リン酸は有毒である

リン酸塩は無毒なので、食品に使用することができます。Pは人体に最も必要な要素の一つです。食物中のPのほとんどは、リン酸塩の形で人体に吸収されます。したがって、リン酸塩は無毒である。リン酸塩のカチオンは、人体に無害である中華料理に使用されるナトリウムとカルシウムにバインドされています