20トンのポリソルベート80がペルーに出荷

当社は最近、20トンのポリソルベート80（トゥイーン80）をペルーに出荷し、この地域の食品メーカーとの協力をさらに拡大しました。この出荷は、信頼性の高い乳化剤に対する需要の高まりを反映しており、工業用食品生産をサポートする信頼できるポリソルベートのサプライヤーとしてのケムシーノの役割を浮き彫りにしています。

ペルーのアイスクリームメーカーを支援

この顧客は、リマに拠点を置くアイスクリームメーカーで、地元の小売店チェーンやコンビニエンスストア向けにパッケージアイスクリームと冷凍デザートの製造に専念しています。同社は季節的な需要に対応するために生産能力を増強するにつれて、冷凍および保存中の脂肪の分離と不安定な食感という課題に直面し始めました。

これらの問題により、特定のフレーバー、特に脂肪含有量やフルーツが含まれている製品の場合、口当たりが不均一になり、見た目の一貫性が低下することがありました。

ポリソルベート 80 がどのように問題を解決したか

配合や加工条件を検討した結果、営業担当者が提案したのは、ポリソルベート80実用的な乳化液として。サンプル試験と社内テストの後、メーカーは、この成分が冷凍製品の脂肪分散を改善し、エマルションシステムを安定させ、より滑らかでクリーミーな食感を維持するのに役立つことを確認しました。

安定性が向上したことで、生産チームは混合および冷凍段階での調整を減らすことができ、その結果、バッチ全体でより一貫した製品品質が得られました。信頼性の高い性能とペルーにおけるポリソルベート 80 の競争力のある価格により、メーカーは 20 トンの注文を続行することを決定しました。

食品配合物向けの柔軟なソリューション

ポリソルベート 80 は、安定した乳化と滑らかな質感が求められるアイスクリーム、飲料、ソース、ベーカリークリームなどの用途に広く使用されています。一部の製剤では、安定性と加工効率を高めるために、モノ-およびジグリセリドまたはレシチンなどの他の乳化剤と併用することもできます。

ポリソルベート シリーズに興味がある場合は、この記事で詳細なガイダンスを提供します。ポリソルベート乳化剤: 購入者の主な懸念に答える」では、製品の特徴、品質基準、配合に適した乳化剤を選択するための実践的なアドバイスについて説明しています。

世界市場への信頼できるポリソルベート供給

この出荷は、南米市場における当社の存在感の増大と、ペルーで信頼できるポリソルベート 80 を求めるメーカーをサポートする当社の能力を示しています。

2006年に設立され、ケムシーノは、機能性食品原料の大手メーカーおよびサプライヤーであり、世界中の顧客にサービスを提供しています。当社は、専門的な技術サポートと柔軟な供給ソリューションに支えられ、高品質のポリソルベート、モノグリセリド、DATEM、SSL、その他の食品添加物を専門としています。-私たちの取り組みは、食品生産者が製品の安定性、食感、全体的な品質を向上させながら、世界市場全体で競争力のある価格設定とタイムリーな配送を確保できるよう支援することです。