風味増強剤スナックおよびナッツ CAS NO.126-96-5
二酢酸ナトリウムの典型的な物理的状態は白色の結晶性粉末であり、微妙な酢酸臭を放ち、水に急速に溶解します。 この特性は、食品への安全な使用とともに、防腐剤および香味料として食品分野で非常に人気があります。
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製品説明
製品導入
二酢酸ナトリウムは、その抗菌活性により食品中の微生物の増殖を効果的に遅らせ、長期の保存期間と耐久性の向上を保証します。
製品パラメータ
| アイテム | 仕様 | 結果 | ||
| 遊離酢酸パーセント | 39.0-41.0 | 40.2 | ||
| 酢酸ナトリウムパーセント | 58.0-60.0 | 59.53 | ||
| 水分 パーセント以下 | 2 | 0.3 | ||
| ティッカー (10%水溶液) |
4.5-5.0 | 4.72 | ||
| ギ酸と酸化しやすい物質 パーセント以下 | 0.2 | <0.07 | ||
| ヒ素 (As) パーセント以下 | 0.0003 | <0.0003 | ||
| 重金属 (Pb) パーセント以下 | 0.0002 | <0.0002 | ||
特徴
二酢酸ナトリウムはカビに対する有効性とその防腐特性により、水に簡単に溶けて残留物を残さず、食品加工に貴重な添加物となります。
応用
二酢酸ナトリウムは、スナックやナッツの酸塩基バランスの調整を助ける酸性度調整剤として使用できます。 適切な pH は、製品の食感や噛みごたえを改善し、食品の口当たりを向上させることができます。
一部の膨化食品では、二酢酸ナトリウムを酸性化剤として使用して、重炭酸ナトリウムなどの化学酸性化剤の発泡反応を促進し、膨化食品をよりふわふわにし、口当たりをよくすることができます。
二酢酸ナトリウムには一定の鮮度向上効果があり、食品の風味と品質を向上させ、スナックやナッツをより美味しくすることができます。
パッケージ
25kg/袋
18mt/FCL（20GP)
25mt/FCL（40GP）
利点と特徴
- コーシャ/ハラール/ISO9001/ISO22000/RSPOC認証
- MOQなし、さらなるチャンス
- カスタマイズされた製品
- 混合出荷
よくある質問
Q: COA、TDS、MSDS を入手できますか?
Q: RSPO 証明書はありますか?
Q: カスタマイズされたパッケージを行うことはできますか?
Q：納期はどれくらいかかりますか？
Q: 無料サンプルを入手できますか?
Q：MOQはどうですか？
Q: 支払いアイテムについてはどうですか?
Q: どの国に輸出しましたか?
Q: 工場を訪問できますか?
Q: アプリケーションに関してサポートしてもらえますか?
Q：第三者機関による検査は受けられますか？
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