風味増強剤ベーカリー製品 CAS NO.126-96-5
二酢酸ナトリウムは通常、かすかな酢酸の香りを持つ白色の結晶性粉末として観察され、高い水溶性を示します。 その良好な溶解性と食品業界での受け入れられ方により、食品保存料および風味増強剤として広く採用されています。
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製品説明
製品導入
食品配合物中に二酢酸ナトリウムが存在すると、微生物の増殖が抑制され、食品の寿命と耐久性が促進されます。
製品パラメータ
| アイテム | 仕様 | 結果 | ||
| 遊離酢酸パーセント | 39.0-41.0 | 40.2 | ||
| 酢酸ナトリウムパーセント | 58.0-60.0 | 59.53 | ||
| 水分 パーセント以下 | 2 | 0.3 | ||
| ティッカー (10%水溶液) |
4.5-5.0 | 4.72 | ||
| ギ酸と酸化しやすい物質 パーセント以下 | 0.2 | <0.07 | ||
| ヒ素 (As) パーセント以下 | 0.0003 | <0.0003 | ||
| 重金属 (Pb) パーセント以下 | 0.0002 | <0.0002 | ||
特徴
酢酸二ナトリウムは、その防腐特性とは別に、カビの繁殖を防ぐのに優れており、その水溶性により食品加工に手間のかからないオプションとなり、残留物が残りません。
応用
二酢酸ナトリウムは、酢酸の味がするため、一部の焼き製品の風味増強剤として使用されています。 適量の二酢酸ナトリウムを添加すると、製品の酢酸風味が増し、製品がより美味しく魅力的になります。
二酢酸ナトリウムは、焼き製品の酸塩基バランスを維持するのに役立つ pH 調整剤としても使用できます。 製品の酸性度を制御し、食品の品質、色、食感に影響を与えます。
パッケージ
25kg/袋
18mt/FCL（20GP)
25mt/FCL（40GP）
利点と特徴
- コーシャ/ハラール/ISO9001/ISO22000/RSPOC認証
- MOQなし、さらなるチャンス
- カスタマイズされた製品
- 混合出荷
よくある質問
Q: COA、TDS、MSDS を入手できますか?
Q: RSPO 証明書はありますか?
Q: カスタマイズされたパッケージを行うことはできますか?
Q：納期はどれくらいかかりますか？
Q: 無料サンプルを入手できますか?
Q：MOQはどうですか？
Q: 支払いアイテムについてはどうですか?
Q: どの国に輸出しましたか?
Q: 工場を訪問できますか?
Q: アプリケーションに関してサポートしてもらえますか?
Q：第三者機関による検査は受けられますか？
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