食品乳化剤Sorbitan Monooleate（スパン80）

Sorbitan Monooleatee（Span 80）は、ソルビトールとオレイン酸に由来する多用途の食品グレードの乳化剤です。それは非イオン性界面活性剤として機能し、安定した水（O/W）と水中油（w/o）エマルジョンの形成を促進します。食料生産では、ソルビタンモノールエアチ材乳化剤は、マーガリン、乳製品、アイスクリーム、焼き菓子で広く使用されており、安定性を高め、口当たりを改善し、貯蔵寿命を延ばします。また、粉末食品とフレーバーエマルジョンの分散剤としても機能し、成分の分布を確保します。

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優れた乳化特性
Span 80は、オイルと水ベースの成分を乳化する特別な能力で知られており、ドレッシング、ソース、飲み物などの食品に安定した均質な混合物を作り出しています。

食品産業における汎用性の高いアプリケーション
この乳化剤は、マーガリン、ベーカリー商品、乳製品代替品、アイスクリームなど、さまざまな食品で広く使用されています。さまざまな材料と互換性があるため、甘い製品とおいしい製品の両方に最適です。

テクスチャと一貫性が向上しました
エマルジョンを安定させることにより、スパン80は食品の質感と一貫性を高め、滑らかで均一な外観と口当たりを与えます。それは分離を防ぎ、時間の経過とともに製品の品質を維持します。

1。飲料業界
スパン80は、水と油の間のエマルジョンを安定させるために飲み物で広く使用されており、均一な一貫性と分離を防ぎます。

飲料でスパン80を使用すると、石油と水の段階が均等に混合されたままになります。これは、製品の一貫性と魅力に不可欠です。

2。アイスクリーム
アイスクリームと乳製品ベースのデザートでは、スパン80を使用して、テクスチャを強化し、アイスクリスタルの形成を防ぎ、滑らかでクリーミーな一貫性を確保します。

3。乳製品
この乳化剤は、一般的にアイスクリームなどの乳製品に追加され、脂肪と水を安定化することでより良いテクスチャーを提供し、口当たりを改善します。スパン80は、アイスクリームに脂肪と水を乳化するのに役立ち、氷の結晶なしで滑らかで安定したテクスチャーを作成します。

正味重量：200kg;総重量：209kg;パックサイズ：内径：58cm;高さ：90cm
正味重量：1000kg/IBCドラム;総重量：1058kg;パックサイズ：120*100*115 cm

• Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO証明書
• MOQなし、より多くの機会
• カスタマイズされた製品
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