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製品説明
製品導入
ステアロイル乳酸ナトリウム (SSL) は、食品業界で広く使用されている食品乳化剤です。 食品に優れた乳化性と安定性を与える安全で健康的な成分です。 チョコレート製造プロセスでは、SSL はチョコレート製品の食感と保存期間を向上させるため、一般的な選択肢です。
ステアロイル乳酸ナトリウム SSL80% は、チョコレート製品の品質と食感を向上させる安全で効果的な成分です。 使いやすく、コスト効率が高く、チョコレート製品の保存期間を延長します。
製品パラメータ
| 化学的/物理的仕様 | ||
| 酸価 | 60-80 | mg KOH/g |
| エステル価 | 150-190 | mg KOH/g |
| 総プレート数 | 5000以下 | グラム当たり |
| 酵母とカビ(1g当たり) | 100以下 | グラム当たり |
| 大腸菌群(グラム) | 0.1 に存在しません | グラム |
| 大腸菌群(グラム) | 25日欠席 | グラム |
| ヘビーメタル仕様 | ||
| 鉛としての重金属 砒素 |
10以下 3 以下 |
mg/kg mg/kg |
特徴
費用対効果 – 最後に、ステアロイル乳酸ナトリウム SSL80% は費用対効果が高く、高品質基準を維持しながら生産プロセスの最適化を目指すチョコレートメーカーにとって理想的な選択肢です。
安定性の向上 – ステアロイル乳酸ナトリウム SSL80% が安定剤として機能し、時間が経ってもチョコレートが分離するのを防ぎます。 そのため、焼き菓子や菓子など、さまざまなチョコレートベースの製品への使用に最適です。
ステアロイル乳酸ナトリウム SSL80% がチョコレートにクリーミーでシルキーな質感を加え、消費者に滑らかで贅沢な体験をもたらします。
応用
1. 質感の向上: SSL80 パーセントは、チョコレートの製造に使用されるすべての材料を結合するのに役立つ優れた乳化剤です。 チョコレートに滑らかでクリーミーな質感を与え、製品全体の品質を高めます。
2. 粘度の向上: SSL80% を添加したチョコレートは、添加していないチョコレートと比較して粘度が向上します。 SSL をチョコレート ミックスに添加すると、チョコレート ミックスが濃くなり、製品の粘度が向上します。
3. 賞味期限の延長: チョコレート製品は脂肪分が多いため、賞味期限が短くなる傾向があります。 チョコレート配合に SSL80% を組み込むことで、バクテリアや微生物の増殖を防ぎ、賞味期限を延ばすことができます。
4. 使いやすさ: SSL80 パーセントは非常に使いやすく、製造のどの段階でもチョコレート ミックスに加えることができます。 チョコレート製造プロセスで使用される他の材料と互換性があり、特別な機器やスキルは必要ありません。
パッケージ
各カートンの正味重量:25kg、総重量:26kg
パックサイズ:43*38*28cm
パレットなし
20GP:15.5mts 40GP:25mts
パレット付き
重量: 10 パレットで 18 カートン。 10個入り24カートン
パレット
20GP:20パレット、10.5メートル
40GP:40パレット、21mts
利点と特徴
- コーシャ/ハラール/ISO9001/ISO22000/RSPOC認証
- MOQなし、さらなるチャンス
- カスタマイズされた製品
- 混合出荷
よくある質問
Q: COA、TDS、MSDS を入手できますか?
Q: RSPO 証明書はありますか?
Q: カスタマイズされたパッケージを行うことはできますか?
Q：納期はどのくらいかかりますか？
Q: 無料サンプルを入手できますか?
Q：MOQはどうですか？
Q: 支払いアイテムについてはどうですか?
Q: どの国に輸出しましたか?
Q: 工場を訪問できますか?
Q: アプリケーションに関してサポートしてもらえますか?
Q：第三者機関による検査は受けられますか？
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