よりクリーミーな食感を実現するアイスクリーム配合の主要成分としてステアロイル乳酸ナトリウム SSL80%
アイスクリームに含まれる 80% の SSL は、製品の品質と一貫性を維持するのに役立ちます。
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製品説明
製品導入
アイスクリームに含まれる 80% の SSL は、製品の品質と一貫性を維持するのに役立ちます。 これにより、アイスクリームの各スクープが滑らかでクリーミーな質感となり、消費者にとって楽しいおやつになります。
製品パラメータ
| 化学的/物理的仕様 | ||
| 酸価 | 60-80 | mg KOH/g |
| エステル価 | 150-190 | mg KOH/g |
| 総プレート数 | 5000以下 | グラムあたり |
| 酵母とカビ(1gあたり) | 100以下 | グラムあたり |
| 大腸菌群(グラム) | 0.1 に存在しません | グラム |
| 大腸菌群(グラム) | 25日欠席 | グラム |
| ヘビーメタル仕様 | ||
| 鉛としての重金属 砒素 |
10以下 3 以下 |
mg/kg mg/kg |
特徴
天然成分: SSL は、ステアリン酸、乳酸、ナトリウムの混合物から得られる天然成分です。 有害な化学物質は含まれておらず、アイスクリームに安全に添加できる成分です。
ステアロイル乳酸ナトリウム (SSL) は、食感を改善するためにアイスクリームに添加されます。 アイスクリーム愛好家に愛される、より滑らかでクリーミーな質感を生み出すのに役立ちます。
アイスクリームにSSLを使用すると、製品の賞味期限が延長されます。 つまり、劣化を心配することなく、お気に入りのアイスクリームを長期間楽しむことができます。
応用
1. 乳化性の向上
アイスクリームにおける SSL 80% の主な機能は、油脂の乳化を改善することです。 安定したエマルションを形成し、保存中に脂肪分と水分分が分離するのを防ぎます。 これにより、より滑らかでクリーミーな食感が得られ、製品全体の味と口当たりが向上します。
2. 氷の結晶を減らす
アイスクリームに含まれる SSL の 80% は、氷結晶の形成を減らす能力です。 氷の結晶は水分子が凍って膨張するときに形成され、アイスクリームにザラザラとした質感を生み出します。 SSL 80% は、エマルジョンを強化し、水と脂肪の分子を均一に分散させることで、これを防ぎます。
3. 品質の維持
アイスクリームに含まれる 80% の SSL は、製品の品質と一貫性を維持するのに役立ちます。 これにより、アイスクリームの各スクープが滑らかでクリーミーな質感となり、消費者にとって楽しいおやつになります。
パッケージ
各カートンの正味重量:25kg、総重量:26kg
パックサイズ:43*38*28cm
パレットなし
20GP:15.5mts 40GP:25mts
パレット付き
重量: 10 パレットで 18 カートン。 10個入り24カートン
パレット
20GP:20パレット、10.5メートル
40GP:40パレット、21mts
利点と特徴
- コーシャ/ハラール/ISO9001/ISO22000/RSPOC認証
- MOQなし、さらなるチャンス
- カスタマイズされた製品
- 混合出荷
よくある質問
Q: COA、TDS、MSDS を入手できますか?
Q: RSPO 証明書はありますか?
Q: カスタマイズされたパッケージを行うことはできますか?
Q：納期はどれくらいかかりますか？
Q: 無料サンプルを入手できますか?
Q：MOQはどうですか？
Q: 支払いアイテムについてはどうですか?
Q: どの国に輸出しましたか?
Q: 工場を訪問できますか?
Q: アプリケーションに関してサポートしてもらえますか?
Q：第三者機関による検査は受けられますか？
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