緑の米餃子の葉と「有毒なゾンジ」、専門家は簡単に識別することをお勧めします

硫酸銅を含む「緑の米餃子の葉」を特定する

ゾンジの香りは主にゾンジの葉から来ています。現在、市場で帯子を作るために使用される葉の2種類があり、竹の葉とリードの葉です。しかし、竹の葉もリードも植物で、緑の植物にはクロロフィルが含まれています。特に新鮮な緑の葉は、沸騰水は緑色の現象に変わり、天然色素に属し、比較的不安定で酸化しやすいので、通常の沸騰した水は緑色で、ゆっくりと黄色に変わります。

「恵清」ゾンジのコチルドンに使用される原料は工業用硫酸銅である。硫酸銅、スカイブルーまたはわずかに黄色の粒状結晶、この製品の結晶水和物は、一般にミョウバンとして知られており、主に繊維、農業殺虫剤、水殺菌剤などの薬品原料として使用されます。

識別方法:1つの外観、2つの匂いと3つの調理

(1)見て、「緑」の葉は調理後も緑色で、非常に美しく見えますが、高温調理後の生産工程では通常の葉が暗く黄色になります。

(2)香り、通常の米団葉は自然光植物の香りがあり、調理後の米団子葉は濃くはないが、化学香りが軽い。

(3)ゆでて、炊き込んだ米団葉を買い、沸騰したお湯を見る。通常の米団葉は水の色が深く、ほとんどが薄黄色で、染めた米団葉は一種の緑の水を沸騰させ、色は変わりません。緑が明らかな場合、それは化学原料の含有量が非常に高いことを意味します。

消費者は、潜在的な安全上の危険を避けるために、緑色の葉の代わりに乾燥した米団地の葉を選択することが推奨されます。

ゾンジを含むホウ砂の同定

もち米はゾンジに不可欠な原料です。多くの違法トレーダーは、利益のためにもち米にホウ砂を追加します。ホウ砂の機能は、ホウ砂の米餃子が葉にくっつかない、弾力性を高め、食べるときより良い味がするが、ホウ砂を加えずに剥がすのは容易ではない。同時に、ゾンジを作るときに詰め物にホウ砂を加えることは、ゾンジの貯蔵寿命を延ばすこともできます。

ホウ砂汚染を識別する最も簡単な方法は、感覚検査です

1.タッチ:ホウ砂を持つゾンジは、あなたの手で滑らかに感じることができます。2.見て:調理されたもち米の色が黄色になり、ホウ砂が加えられることがあります。3.におい:ホウ砂の米団子は、わずかなアルカリ臭を嗅ぐことができます。

さらに、zongziを購入する際には、消費者は有名なスナックショップやスーパーマーケットに行き、道端の屋台で買うのを避け、賞味期限の短い食品を購入する必要があります。

さらに、zongziを購入する際には、消費者は有名なスナックショップやスーパーマーケットに行き、道端の屋台で買うのを避け、賞味期限の短い食品を購入する必要があります。

ゾンジの選び方、保存方法、調理方法

1つは、通常の信頼性の高いチャネルを通じて対応するショッピングバウチャーを購入し、維持することです。生産日、貯蔵寿命、生産者の名前と住所、成分または成分リスト、食品添加物、食品生産ライセンス番号など、外部パッケージの関連するマークが完全であるかどうかを確認する必要があります。パッケージが完全であるかどうか、真空包装が漏れているかどうか、袋が膨張しているかどうか、バルクゾンジが劣化しているかどうかを確認してください。工場名、住所、生産日、貯蔵期限のない製品を購入せず、賞味期限を超えて製品を購入しないでください。

第二に、真空包装および速冷凍ゾンジのために、それらは購入後のラベルに従って保存され、マークされた食用方法に従って処理および食べる。バルク餃子は、購入の適切な量に注意を払う、最高のは、ゾンジの悪化を避けるために、購入するために今食べることです。生と調理されたゾンジは別々に保管する必要があり、開いたゾンジは室温で2時間以上保存しないでください。

第三に、食べる前に手を洗い、冷蔵または冷凍米団子を徹底的に加熱し、残った米団子を繰り返し加熱してはならない、酸味、苦い充填または悪い味で餃子を食べないでください。

消費者がzongziの購入に食品安全上の問題があることを発見した場合、彼らは地元の食品および医薬品規制部門の苦情ホットライン12331を呼び出すことができます。

拡張読み取りの常識

もち米は付きがちな食感を持っています。米の長期摂取は、空の時間を延長し、消化管の負担を増加させ、消化器および吸収障害を引き起こし、吐き気、げっぷ、腹部のあんばん、下痢および他の症状を生じる。また、充填ともち米が消化管内で完全に消化されるまでに長い時間がかかります。交感神経が興奮せず、胃腸の蠕動が遅い時間に消費されると、胃粘膜への刺激が増加し、慢性胃炎や胃潰瘍を引き起こす。

さらに、毎日の高カロリー、主食として高糖質のゾンジは、体をすぐに肥満にしたり、糖尿病や高脂血症などの病気を誘発します。イカ、ホタテ、アワビなどの高価格成分を含む蒸し米餃子の過剰消費、またはより多くのプリンを含むキノコを含む台湾のゾンジも、ガトを引き起こす可能性があります。