アルギン酸ナトリウムCAS番号:9005-38-3
アルギン酸ナトリウムは、褐藻の細胞壁(Cystophyta、Laminaria、Fucus)と特定の細菌(アセチル化された形態)が豊富な多糖類です。
EEC番号 E401
CAS番号:9005-38-3
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製品説明
アルギン酸ナトリウム
アルギン酸ナトリウム(アルギン酸塩)は、褐藻の細胞壁(Cystophyta、Laminaria、Fucus)や特定のバクテリア(アセチル化された形態)に豊富に含まれる多糖類です。 飲料、アイスクリーム、化粧品の増粘剤、血液中の有毒金属を吸収する解毒剤、食品添加物など、防水・繊維に幅広く使用されています。
テクニカルインデックス:
アイテム | 仕様 |
粒度(メッシュ) | 80メッシュ分 |
外観 | ミルクホワイトパウダー |
コンテンツ | 99.5 |
PH値 | 6.0-8.0 |
水中の不溶性物質(%) | 最大0.6 |
DRINGの損失(%) | 最大15 |
ヒ素(As)(ppm) | & lt; 3 |
アプリケーション:
1.アルギン酸ナトリウムは、アイスクリームの安定剤として使用され、氷の結晶の形成を制御し、アイスクリームの味を向上させることができます。 また、砂糖水シャーベット、アイスシャーベット、冷菓などの混合飲料を安定させることもできます。
2.サラダ(冷たい料理の一種)ソース、プリン(デザートの一種)、ジャム、ケチャップ、缶詰製品の増粘剤としても使用でき、製品の安定性を向上させます。
3.乾燥麺、春雨、米麺の製造にアルギン酸ナトリウムを加えると、製品構造の密着性が向上し、張力が強くなり、曲がりが大きくなり、端切れの発生率が低下します。
4.アルギン酸ナトリウムをパン、ケーキ、その他の製品に加えて、保存時間を延長します。

パン

サラダドレッシング

アイスクリーム
パッキング&アンプ;シェルフライフ:
正味重量:25kg /バッグ
保管条件下での未開封の元のパッケージで24か月。
STORAGE &アンプ; 輸送:
日光、雨を避けてください。 涼しく、乾燥し、換気の良い場所で、壊れていないパッケージで保管してください。 製品の品質を確保するために、保管温度は25℃未満である必要があります。 輸送中の梱包の安全を確保してください。
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