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製品説明
製品導入
ナイシンは細菌、酵母、カビの増殖を抑制することにより、食品の保存期間を延ばすために利用されます。
製品パラメータ
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アイテム |
仕様 |
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外観 |
灰色または白色の粉末 |
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含水量 |
最大 3% |
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10パーセント水溶液のpH |
3.10—3.60 |
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鉛 |
最大10mg/kg |
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として |
最大3mg/kg |
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塩化ナトリウム |
最低 50 パーセント |
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含水力 |
最小 1 × 10 6 IU/g |
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微生物数 |
最大10/g |
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大腸菌 25g |
不在 |
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サルモネラ菌 25g |
不在 |
特徴
ナイシンは細菌細胞膜のリピド II 層に結合してイオンチャネルを作成することにより、細菌細胞のイオンバランスを破壊し、細菌細胞死を引き起こします。 主に乳製品、肉製品、缶詰、調味料、フルーツジュース、その他の食品に使用されており、製品の保存期間を効果的に延長し、細菌汚染による食品の腐敗を防ぎます。
応用
ナイシンは天然に存在する抗菌ペプチドであり、化学合成された保存料よりも自然に近く安全であると考えられています。 自然な保存方法を提供でき、自然食品に関心を寄せる消費者にアピールします。
ナイシンは、缶詰食品の加工における発酵と熟成にも使用でき、プロバイオティクスの増殖と発酵プロセスを促進し、食品の栄養価を高めることができます。
パッケージ
25kg/袋
18mt/FCL（20GP)
25mt/FCL（40GP）
利点と特徴
- コーシャ/ハラール/ISO9001/ISO22000/RSPOC認証
- MOQなし、さらなるチャンス
- カスタマイズされた製品
- 混合出荷
よくある質問
Q: COA、TDS、MSDS を入手できますか?
Q: RSPO 証明書はありますか?
Q: カスタマイズされたパッケージを行うことはできますか?
Q：納期はどれくらいかかりますか？
Q: 無料サンプルを入手できますか?
Q：MOQはどうですか？
Q: 支払いアイテムについてはどうですか?
Q: どの国に輸出しましたか?
Q: 工場を訪問できますか?
Q: アプリケーションに関してサポートしてもらえますか?
Q：第三者機関による検査は受けられますか？
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