カラギーナン: 風味と食感を完璧に高める成功のための公式! CAS番号9000-07-1
天然の海藻由来のカラギーナンは、スープ製造の世界で重要な役割を果たし、食感の向上、安定性、全体的な品質に貢献します。
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製品説明
製品導入
スープ製造において、カラギーナンは多用途の安定剤および増粘剤として機能します。 その独特の特性により、望ましい粘度と食感のスープを作ることができます。 カラギーナンはスープの成分と相互作用することで口当たりを強化し、消費者に満足のいく一貫した体験を保証します。
製品パラメータ
| 化学的/物理的仕様 | |
| 粒度(メッシュ) | 90パーセント以上 スルー120メッシュ |
| 粘度 | 5 以上 |
| 乾燥減量(パーセント) | 12以下 |
| 総灰分含有量(パーセント) | 15-40 |
| PHレベル | 8-11 |
| ヘビーメタル仕様 | |
| 砒素 | 3(mg/kg)以下 |
| 鉛 | 5(mg/kg)以下 |
| 水星 | 1(mg/kg)以下 |
| カドミウム | 2(mg/kg)以下 |
| 総プレート数 | 5000(mg/kg)以下 |
特徴
カラギーナンの水結合能力は、水分分離を防ぎ、スープの均一な粘稠度を維持するのに特に役立ちます。 これにより、長期間保存したり再加熱したりしても、スープの外観と品質が向上します。
応用
カラギーナンは野菜からタンパク質に至るまで、さまざまな食材との適合性により、メーカーが幅広いスープ配合で一貫した結果を達成できるようになります。 使用する材料に関係なく、スープが望ましい食感と魅力を維持することが保証されます。
パッケージ
25kg/袋
利点と特徴
- コーシャ/ハラール/ISO9001/ISO22000/RSPOC認証
- MOQなし、さらなるチャンス
- カスタマイズされた製品
- 混合出荷
よくある質問
Q: COA、TDS、MSDS を入手できますか?
Q: RSPO 証明書はありますか?
Q: カスタマイズされたパッケージを行うことはできますか?
Q：納期はどれくらいかかりますか？
Q: 無料サンプルを入手できますか?
Q：MOQはどうですか？
Q: 支払いアイテムについてはどうですか?
Q: どの国に輸出しましたか?
Q: 工場を訪問できますか?
Q: アプリケーションに関してサポートしてもらえますか?
Q：第三者機関による検査は受けられますか？
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