リパーゼパウダー E1104 のサプライヤーとメーカー

 

リパーゼ パウダー E1104 は、安定した酵素活性と一貫した品質を保証するために、制御された発酵と高度な加工技術を通じて生産されています。この酵素は脂質を加水分解することで機能し、さまざまな配合物中の成分の相互作用を改善できます。食品加工においては、生地の構造を強化し、望ましい風味を開発し、製品の食感を改善するのに役立ちます。粉末状なので、保管、輸送、生産システムでの均一な混合が容易です。リパーゼ E1104 は、一般的な処理条件下で優れた性能を発揮し、信頼性の高い酵素性能が必要とされる小規模製造環境と工業製造環境の両方に適しています。{6}}

 

 

アイテム	仕様
外観	淡黄色の粉末
鉛 mg/kg	5.0以下
温度適応範囲	30～40度
総ヒ素(As) mg/kg	3.0以下
PH値	6.0-8.0
乾燥減量%	8.0以下
小麦粉の添加量(ppm)	10-20
パンの添加量(ppm)	10-30

 

 

安定した活性を持つ食品グレードの酵素-

保管と取り扱いが簡単な粉末状

風味の発現と食感を改善します

さまざまな食品加工条件に対応

工業規模の生産に適しています-

 

 

パン業界

リパーゼ E1104 は、パン、バンズ、ケーキ、ペストリーによく使用されます。生地の強度が向上し、クラムの柔らかさが向上し、保管中の鮮度の維持に役立ちます。

 

乳製品加工

チーズや乳製品では、リパーゼは乳脂肪を分解することで風味の発現に貢献します。特定の種類のチーズに特徴的な風味を作り出すためによく使用されます。

 

      

 

食品加工産業

リパーゼは、脂肪の調整や風味の向上が必要な加工食品に適用できます。これは、製品の一貫性と感覚的品質の向上に役立ちます。

 

飼料産業

動物飼料配合物では、リパーゼは脂肪の消化と栄養素の利用を助け、飼料効率の向上に役立ちます。

 

バイオテクノロジーと産業応用

リパーゼ酵素は、制御された脂肪加水分解が必要な脂質修飾や特定の生化学反応などのバイオテクノロジープロセスでも使用されます。

 

 

25kg/バレル

 

 

コーシャ/ハラール/ISO9001/ISO22000/RSPOC認証

MOQなし、より多くのチャンス

カスタマイズされた製品

混合出荷

人気ラベル: リパーゼパウダー E1104、食品グレードのリパーゼ酵素、リパーゼのサプライヤー、リパーゼ酵素のメーカー