ACETEM 90 E472Aベーカリー用食品乳化剤
Acetem 90（E472a）は、ベーカリーやその他の食品用途向けに設計されたプレミアムフード-グレードの乳化剤です。明るい黄色のペーストまたは液体として利用でき、優れた乳化、生地調整、製品の安定化を実現します。 Chemsino Acetem 90は、製造業者が生地の取り扱いを強化し、パン粉の柔らかさを改善し、保存期間を延長するのに役立ち、信頼できる高-パフォーマンス成分を求める工業用パン屋、職人の生産者、菓子メーカーに最適です。
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製品説明
製品説明
Acetem 90は多用途です明るい黄色のペーストまたは液体油と脂肪に優れた溶解度を備えた乳化剤。これは、さまざまな食品システムで生地コンディショナー、パン改善剤、およびスタビライザーとして機能します。一貫した粘度とテクスチャにより、生産ラインに簡単に組み込むことができ、製造業者が焼き菓子の製品の一貫性、曝気、全体的な外観を改善するのに役立ちます。
製品パラメーター
| アイテム | 仕様 | 結果 |
| 外観 | 明るい黄色のペースト | 明るい黄色のペースト |
| 酸値（mgkoh/g） | 6.0マックス | 0.6 |
| サポニフィス値（mgkoh/g） | 350-400 | 397.5 |
| 無料のグリセロール（％） | 7.0マックス | 0.9 |
| ヨウ素値（GI/100G） | 4.0マックス | 0.5 |
| reichert - meissl値 | 75-200 | 150 |
| 鉛（PB）（mg/kg） | 2.0マックス | <2 |
製品機能
ベーカリーシステム用の効率的な乳化剤と生地コンディショナー
パンボリューム、テクスチャ、およびパン粉の柔らかさを高めます
ケーキやペストリーのバッターの曝気と安定性を改善します
焼き製品の新鮮さと貯蔵寿命を拡大します
産業混合に適した貼り付けまたは液体の形
一貫した品質、大きな-スケールと職人の生産に最適です
製品アプリケーション
ベーカリーアプリケーション（パン改善剤とケーキ乳化剤）
1。パン＆ロール：使用ACETEM 90 E472Aとしてパン改善者生地の弾力性を向上させ、パラの体積を増加させ、柔らかいパン粉を維持し、より長い新鮮さを維持します。
2。ケーキとマフィン：aとして機能しますケーキ乳化剤、バッターの曝気、ボリューム、およびパン粉の構造を改善し、産業および職人のベーカリー生産に最適です。
3。ペストリーとパン：甘くておいしいパン屋の製品で、一貫したテクスチャー、柔らかいパン粉、および拡張保存期間をサポートします。
4。専門＆全粒パン：生地の取り扱いとグルテン性能を最適化し、マルチグレインと濃縮パンの均一な品質を確保します。
菓子アプリケーション
ガミー、ゼリー、チョコレートの詰め物：脂肪を安定させ、石油の移動を防ぎ、改善しますテクスチャーとマウスフィール.
クリームセンターと低い-太ったお菓子：滑らかで均一な一貫性を提供しますプレミアム菓子製品.
乳製品および冷凍食品アプリケーション
アイスクリームとホイップトッピング：オーバーランを強化し、フォームを安定させ、氷の結晶の成長を防ぎます。
加工チーズ：溶けやすさを向上させ、保証しますテクスチャでさえ乳製品の広がりと{-から-}の準備ができている場合は、製品を使用します。
マーガリン＆スプレッドアプリケーション
可塑性、拡散性、およびエマルジョンの安定性を向上させ、信頼性になりますマーガリンとベーカリー脂肪の乳化剤.
スナックフードとコンビニエンス製品
テクスチャを安定させ、インスタントミックス、冷凍生地、およびReady -から-ベーカリー製品を焼きます.
製品パッケージ
25kg/ドラムまたは200kg/ドラム
製品の利点
Kosher/ Halal/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO証明書
OEM/ ODMサービス
MOQは必要ありません、より多くの機会
優れたpre -販売サービス＆-販売サービス後
速い船積みと最高の価格
利用可能な無料サンプル
人気ラベル: ACETEM 90 E472A、ACETEM 90液体、ベーカリー用食品乳化剤、パン改善剤
