乳化剤 DATEM 80% 生地用 CAS NO. 100085-39-0

酒石酸ジアセチル モノジグリセロール エステル 80% は、食品業界では貴重な成分です。 その機能的特性は食品の品質と安全性の向上に役立ちますが、その安全性プロファイルにより、責任ある持続可能な方法で使用できることが保証されます。

バクテリアやカビの繁殖を防ぎ、腐敗の可能性を減らします。
滑らかでクリーミーな質感を生み出すために、焼き菓子、乳製品、アイスクリームによく使用されます。
甘くておいしい食品の味を高め、消費者にとってより楽しく、魅力的なものにすることができます。

1. 食感の改善: 酒石酸ジアセチル モノジグリセロール エステル 80% の主な利点の 1 つは、食感を改善する能力です。 アイスクリーム、チーズ、焼き菓子などの食品に滑らかでクリーミーな質感を与えます。

2. 安定性の向上: 酒石酸ジアセチル モノジグリセロール エステル 80% は、エマルションの構造を維持するのに役立つ安定剤です。 また、ソースやドレッシングなどの食品の油と水の分離を防ぐこともできます。

3. 安全に摂取できます: 酒石酸ジアセチル モノジグリセロール エステル 80% は、安全で承認された食品添加物です。 規制機関によってテストされ、人間が消費しても安全であることが確認されています。

4. 風味を高める: 酒石酸ジアセチル モノジグリセロール エステル 80% は、バターのような風味を提供することで食品の風味を高めます。 このため、ポップコーン、チップス、その他のスナック食品などの製品に理想的な原料となります。

5. 環境に優しい：酒石酸ジアセチル モノジグリセロール エステル 80% は天然資源から作られており、環境への影響が少ないため、環境に優しいです。

正味重量: 25kg ; 総重量: 各カートン 26kg
パックサイズ:43*38*28cm
パレット付き
20GP:20パレット、10.5メートル
40GP:40パレット、21mts
パレットなし
20GP:15.5メートル
40GP:25mts