信頼できるサプライヤー界面活性剤乳化食品添加剤シトレムE472C
優れた乳化剤をお探しですか？ベーキング中のモノモとジグリセリドのクエン酸エステルから作られたシトレム乳化剤は、生地のテクスチャーを強化し、柔らかさを増加させ、貯蔵寿命を延ばします。ケーキ、焼き菓子、乳製品に最適です。今日の無料サンプルについては、Chemsinoにお問い合わせください！
EEC NO。 E472C
cas no。：36291-32-4
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製品説明
製品の説明
Citrem E472Cは、モノおよびジグリセリドのクエン酸エステルとしても知られています。シトレムE472Cは、成分を効果的に安定させ、分離を防ぎ、パン、ケーキ、クリーム、ソースの全体的なテクスチャーを改善します。この乳化剤は水分保持を最適化し、製品をより長く新鮮に保つことを保証します。あなたがベーキングメーカーであろうと乳製品生産者であろうと、シトレム乳化剤は、高品質で一貫した結果を達成するための信頼できる方法を提供します。信頼できるサプライヤーとして、Chemsinoはプレミアムシトレム乳化剤を競争力のある価格で提供しています。今日のリケスト無料サンプルの違いを体験して、この乳化剤が食料生産にどのように革命をもたらすことができるかを確認してください！
製品パラメーター
| アイテム | 仕様 | 結果 |
| 外観 | 白粉末/アイボリーパウダー | 白い粉 |
| 総クエン酸（％） | 13-50 | 29.6 |
| 総脂肪酸（％） | 37-81 | 53.8 |
| 総グリセロール（％） | 8-33 | 21.2 |
| 無料のグリセロール（％） | 4。0 max | 2.7 |
| 硫酸化灰（％） | 1 0。0max | 0.42 |
| 重金属（PB）ppm | 2。0 max | 0.12 |
製品機能
- 自然な調達：クエン酸に由来するため、天然できれいな盲検乳化剤になります。
- テクスチャの改善：食品の質感と口当たりを強化します。
- 安定性：特に酸性環境では、さまざまな食品製剤で優れた安定性を提供します。
- 汎用性：飲み物、乳製品、焼き菓子など、幅広い食品に適しています。
- 非GMO：遺伝子組み換え生物がないため、清潔で安全な製品が確保されます。
製品アプリケーション
- パン作りにおいて、シトレムE472Cグルテンエンハンサーとして機能し、生地の弾力性を改善し、校正中により優雅に伸ばすことができます。これにより、均一なパン粉構造を備えた背の高い、ふわふわしたパンが生じ、テクスチャとボリュームの両方が向上します。また、ガス維持の改善に貢献し、より一貫した上昇につながります。
- ペストリーの場合、シトレムE472C完璧なフレーク状のテクスチャーを達成するための秘密です。脂肪や澱粉と相互作用することにより、明確なレイヤー化を促進し、柔らかい咬傷を維持しながら鮮明な外側の地殻を確保します。これにより、パフペストリー、クロワッサン、およびその他のラミネート生地に不可欠な乳化剤になります。
- ケーキで、シトレムE472C水分保持において重要な役割を果たし、ケーキが長期間柔らかく新鮮な状態を保つのを助けます。急速な水分の損失を防ぐことにより、一貫して湿ったパン粉を保証し、乾燥を減らし、貯蔵寿命を延ばします。これは、パッケージ化されたケーキや市販のケーキにとって特に有益です。
製品パッケージ
25kg/バッグ/カートン
製品の利点
- Kosher/ Halal/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO証明書
- OEM/ ODMサービス
- MOQは必要ありません、より多くの機会
- 優れたプリセールスサービスとアフターセールスサービス
- 速い船積みと最高の価格
- 利用可能な無料サンプル
FAQ
Q：COA、TDS、MSDを入手できますか？
Q：RSPO証明書はありますか？
Q：カスタマイズされたパッケージを実行できますか？
Q：配達時間はどのくらいですか？
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