食品用途向けモノオレイン酸グリセロール (GMO)

モノオレイン酸グリセロール (GMO)モノオレイン酸グリセリルまたはモノオレインとしても知られ、親水性と親油性の両方の特性を備えており、食品システム内の油相および水相と相互作用することができます。脂肪の分布を改善し、より一貫した製品構造をサポートするのに役立ちます。 GMS や DMG と比較すると、GMO は異なる脂肪酸特性を持ち、特定の配合物では異なる機能を提供する可能性があります。ケムシーノは、GMO に製品仕様、技術文書、および顧客のテストをサポートするサンプルを提供します。食品を開発または再配合するメーカー向けに、当社のチームは用途や加工要件に応じた GMO の評価を支援します。

CHEMSINO モノオレイン酸グリセロール (GMO)で評価できますパン、ケーキ、マフィン、ペストリー、乳製品、菓子、冷菓。ベーカリー用途では、脂肪の分散、バッターまたは生地の粘稠度、パン粉の質感をサポートします。ケーキやマフィンでは、GMO が均一な生地と柔らかく一貫したパン粉に貢献します。また、油水相互作用の改善と質感の安定性が必要な配合にも適しています。{3}GMO サンプル、仕様、およびアプリケーションのサポートについては、CHEMSINO にお問い合わせください。

ベーカリー

ビスケット

マーガリン

アイスクリーム

チョコレート

あめ

包装:

CHEMSINO は、製品の形状、顧客の要件、および出荷条件に応じて、標準およびカスタマイズされた包装を提供できます。

標準梱包:
25kg/ドラム、200kg/ドラム、または製品グレードに応じてその他の適切な梱包。

カスタマイズされたパッケージ:
特定のお客様の要件に合わせてご利用いただけます。

貯蔵寿命：

未開封の保管条件下で元のパッケージで 24 か月。

保管と輸送:

このシリーズの製品は、一般的な化学物質の保管および輸送に従って、無毒で不燃性です。{0}{1}{0}乾燥した換気の良い場所に保管してください。

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