ソルビタンエステルを使用した安定したクリーミーなエマルションの製造 CAS NO.1338-41-6

ソルビタンエステルは、天然の糖アルコールであるソルビトールに由来します。 ソルビタンエステルは、食品および化粧品業界で一般的に使用される非イオン性界面活性剤の一種です。 ソルビタンエステルは親水性の頭部と親油性の尾部を持ち、エマルション中の水相と油相の両方と相互作用することができます。 ソルビタンエステルは水相と油相の間に安定した界面を形成し、液滴の合体や分離を防ぎます。

ソルビタン エステルには、モノラウリン酸ソルビタン (Span 20)、モノパルミチン酸ソルビタン (Span 40)、モノステアリン酸ソルビタン (Span 60)、トリオレイン酸ソルビタン (Span 85) など、多くの種類があります。 ソルビタン エステルの種類ごとに異なる親水性親油性バランス (HLB) 値があり、これによって乳化特性が決まります。 HLB 値が低いソルビタン エステルは親油性が高く、水中油型エマルジョンを形成できますが、HLB 値が高いソルビタン エステルは親水性が高く、油中水型エマルジョンを形成できます。

食品業界では、ソルビタンエステルはマーガリン、マヨネーズ、アイスクリーム、ベーカリー製品などのさまざまな製品の乳化剤として広く使用されています。 ソルビタンエステルは、安定したクリーミーなエマルションを形成することにより、これらの製品の質感、外観、保存期間を改善できます。 たとえば、モノステアリン酸ソルビタン (Span 60) は、氷の結晶の形成を防ぎ、製品の滑らかさとクリーミーさを改善するためにアイスクリームによく使用されます。

化粧品業界では、ソルビタンエステルはクリーム、ローション、その他のパーソナルケア製品の乳化剤として一般的に使用されています。 ソルビタン エステルは、快適な質感と外観を提供する安定した均質なエマルションの形成に役立ちます。 モノステアリン酸ソルビタン (Span 60) は、滑らかでクリーミーな質感を作り出すためにスキン クリームやローションによく使用されます。
 

200kg/鉄ドラムまたは1000kg/IBCドラム
20GP: 80鉄ドラム(16mt)または20IBCドラム(20mt)