乳化剤 MPG 食品グレードの香料用液体 CAS NO.:57-55-6

プロピレングリコールは、食品着色料の溶解力が高く、添加後の揮発性が少なく安価であるため、食品着色料に最適な溶剤です。プロピレングリコールの乳化・保湿効果により、海外ではパンやケーキの製造に広く使用されています。 また、乳化特性によりパンの製造時間も短縮できます。 プロピレングリコールをパンに添加すると、空気中の水分を吸収しやすくなるため、パンやケーキの硬化を防ぐことができます。 プロピレングリコールには殺菌力があり、果物の缶詰、ジャム、漬物、ハム、ソーセージなどの保存料や殺菌剤として使用されています。

MPG (モノプロピレングリコール) は、さまざまな業界で広く使用されている食品グレードの化学物質です。 これは透明、無色、無臭で、わずかに粘稠な液体であり、食品および飲料製品の理想的な成分となる 5 つの重要な特性を備えています。

MPG の最初の特徴は、保湿剤として作用する能力です。 食品の水分を保持し、乾燥を防ぎ、鮮度を長期間保ちます。 これは、焼き菓子、菓子、乳製品などの製品では特に重要です。

次に、MPG は凝固点が低いため、低温安定性が必要な製品に最適な成分です。 たとえば、アイスクリームには、急速に溶けるのを防ぐために低温安定性が必要です。

第三に、MPG は毒性レベルが低いため、食品や飲料製品に安全に使用できます。 生分解性もあり、環境に優しい成分です。

第 4 に、MPG は水溶性であるため、他の成分と簡単に混合できます。 このため、炭酸飲料、エナジードリンク、フレーバーウォーターなど、幅広い食品や飲料製品の理想的な原料となります。

最後に、MPG は中立的な風味を持っており、食品や飲料製品の味に影響を与えません。 このため、香料や抽出物などの製品に使用するのに理想的な成分となります。

プラスチックと鉄のドラム
正味重量：
215kg/鉄ドラムまたはプラスチックドラム
総重量：
233kg/鉄ドラムまたは224kg/プラスチックドラム
パックサイズ：
内径:57.15±0.2/58.5±0.5cm、高さ:88.7±3/94±0.5cm
20GP:80ドラム、17.2メートル
40GP:116 ドラム、24.94 メートル

IBCドラム
正味重量:1000kg/IBCドラム
総重量:1058kg
梱包サイズ:120*100*115cm

20GP:20ドラム、20メートル
40GP:25ドラム、25メートル