発酵大豆ミールにおいてプロテアーゼ調製はどのような役割を果たしますか?
May 21, 2021
発酵大豆ミールは、大豆ミールの抗栄養因子を最小限に抑えるために発酵菌を使用して、嗜食の嗜食を効果的に分解し、嗜行性を向上させ、栄養の消化と吸収を改善し、下痢の成長と減少の効果を促進する高品質の小ペプチドタンパク質の供給源に大豆タンパク質を効果的に分解する高品質の大豆食品を主原料として作られています。しかし、発酵大豆ミールの問題には、不完全、不均一、不安定な発酵、抗栄養因子の除去の失敗、高分子タンパク質の分解、有害な細菌(その他の細菌)の導入、抗原性および毒性の低分子抗原タンパク質を用いてより多くへと分解され得る、大豆ミールが再び発酵して乾燥する栄養素の消化や減少など、多くの安全でない問題につながります。そのため、大豆発酵食は改善が良くなることはできませんが、大豆の食事の質と品質を低下させます。栄養価。大豆発酵食の質は、多くの要因によって影響を受けます。大豆ミールやその他のタンパク質材料の代わりに発酵大豆ミールを使用すると、子豚下痢や成長性能の低下などの負の状態につながり、発酵大豆ミールの使用に大きな影響を与えることを発見した人もいます。






