蒸留グリセロールモノラウレートCAS NO.142-18-7
蒸留グリセロールモノラウレートは、肉、焼き、食品、小麦粉製品や小麦粉食品に使用される強力な乳化と保存効果を持っています。
EEC NO.E471
CAS NO.142-18-7
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製品説明
蒸留グリセロールモノラウレート
蒸留グリセロールモノラウレート90%分は、高度な食品乳化剤保存剤である今日、母乳に自然に存在する。
GMLは、国際的に高級食品乳化剤として認識されています。一方、それは安全で効果的な、広域スペクトルの抗菌剤である。そのLD50>10g/kgは、無毒な食品添加物です。2005年4月、中国保健省はGMLがあらゆる種類の食品に使用でき、投与量制限がないことを承認し、実際のニーズに応じて追加することができます。
技術指標:
項目 | 仕様 |
様子 | 白い粉 |
モノラウレートの内容(%) | 90.0分 |
ヨウ素価 | 5.0最大 |
遊離酸(ステアリン酸として、%) | 2.5最大 |
固化点(°C) | 45-60 |
スプオン化値(mgkoh/g) | 190-210 |
ヒ素(ppm) | 1.0最大 |
重金属(pb、ppm) | 5.0最大 |
鉄 | 0.002 最大 |
アプリケーション：
食肉製品、乳製品、香辛料、乳化フレーバー、ジュース工場
タンパク質飲料、大豆製品、焼き菓子、化粧品、医薬品、健康製品、飼料業界など
バレリー
食肉製品
麺
チーズ
乳
餈
使い：
GMLは、少量のアルコールを加えて、又は70~90°cの温水にGMLを乱し、その後食品中の成分に添加することによって溶解することができる。推奨用量: 0.05 ~ 1.0g/kg
パッキング：
正味重量:パレットなし25kg/バッグ、17000kgs / 20GP。
賞味：
保管条件の下で未開封の元の包装で18ヶ月。
ストレージとトランスポレーション:
日光、雨を避けてください。涼しく乾燥した換気の良い場所で、壊れていない包装で保管してください。製品の品質を確保するために、貯蔵温度は25°C以下でなければなりません。
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