ベーカリー向けの信頼できる食品保存料ソルビン酸カリウム

 

ソルビン酸カリウム (E202) は、抗菌特性で有名なソルビン酸のカリウム塩です。ベーカリー用途では、カビや酵母による腐敗を防ぎ、製品の外観、風味、食感を長期間維持するのに役立ちます。その水溶性の性質により、生地、バッター、アイシングに均一に分散できます。-国際規制に従って食品に安全に使用できるソルビン酸カリウムは無毒で、望ましくない味や臭いを残しません。- CHEMSINO は高品質のソルビン酸カリウムを提供しており、保存中の安定性と製パン工程への組み込みが容易です。-

 

 

アイテム		仕様		結果
外観		白い粉		白い粉
識別		適合		適合
アッセイ(%)		99,0-101,0		100.76
アルカリ度 (K2CO3 として;%)		最大1.0		<1
酸度(ソルビン酸として;%)		最大1.0		<1
アルデヒド(ホルムアルデヒドとして、%)		最大0.1		<0.1
重金属 (Pb;mg/kg として)		最大10個		<10
ヒ素(Asとして;mg/kg)		最大2.0		<2
乾燥減量(%)		最大1.0		0.19
鉛 (Pb;mg/kg)		最大2.0		<2
水銀 (Hg;mg/kg)		最大1.0		<0.1

 

 

 高純度で安定した品質で信頼性の高いパフォーマンスを実現-

 カビ、酵母、菌類に対する広範囲の防腐剤-

 水溶性のため、簡単かつ均一に塗布できます。{0}

 安全かつ無毒で、世界的に食品用途として承認されています。-

 ベーカリー廃棄物を削減するための費用対効果の高いソリューション-

 風味や食感を変えることなく保存期間を延長します

 

 

ソルビン酸カリウムはベーカリー製品に不可欠な食品保存料であり、品質と味を維持しながら焼き菓子の保存期間を延長するために広く使用されています。その主な用途は次のとおりです。

 

パンとロールの保存:カビや酵母の増殖を抑制し、パンをより長く新鮮に保ち、保管や輸送中の腐敗を軽減します。

ケーキとペストリー:ケーキ、マフィン、ペストリーを微生物汚染から保護し、柔らかさ、風味、外観を長期間維持します。

 

        

 

クッキーとビスケット:カビの発生を防ぎ、サクサク感と鮮度を維持することで、クッキーやビスケットの商品寿命を延ばします。

生地、フィリング、およびバッター:焼く前のベーカリー生混合物の安全性と安定性を確保し、発酵や腐敗のリスクを軽減します。

アイシング、フロスティング、トッピング:味や食感に影響を与えることなく、視覚的な魅力を維持し、釉薬やフロスティング内の微生物の繁殖を防ぎます。

 

 

25kg/カートン/袋
14mt/FCL(20GP)
25mt/FCL(40GP)

 

 

 コーシャ/ハラール/ISO9001/ISO22000/RSPO認証済み

 MOQなし、より多くのチャンス

 カスタマイズされた製品

 混合出荷

 

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