卸売二酢酸ナトリウムのサプライヤーおよびメーカー

 

二酢酸ナトリウム (CAS No. 126-96-5) は酢酸と酢酸ナトリウムの組み合わせで、保存料と香料の両方の役割を果たします。これは、微生物、特にカビや細菌の増殖を抑制しながら、穏やかな酸性度を提供するという二重の機能で知られています。{2}}これにより、保管および流通時に製品の鮮度や安定性を維持するのに最適です。

 

ケムシーノでは、均一な粒子サイズ、高純度、食品および調味料配合物のさまざまな成分との優れた相溶性を保証するために、厳密な品質管理のもとで二酢酸ナトリウムを製造しています。 ISOおよびハラール/コーシャ基準に準拠しています。

 

 

アイテム	仕様
遊離酢酸 %	39.0~ 41.0
酢酸ナトリウム%	58.0 ~ 60.0
水分 % 以下	2
PH (10%水溶液)	4.5-5.0
ギ酸および酸化しやすい物質 %以下	0.2
ヒ素 (As) % 以下	0.0003
重金属 (Pb) % 以下	0.0002

 

 

✅ 高純度かつ安定性– 食品配合において信頼性の高いパフォーマンスを保証します。

✅ 効果的な保存– 細菌や真菌の増殖を抑制し、保存期間を延ばします。

✅ 二重機能– 酸味調整剤と風味増強剤の両方として機能します。

✅ 多用途なアプリケーション– 調味料ブレンド、肉製品、ソース、ベーカリー製品に適しています。

✅ 世界標準に準拠– 食品加工業界での安全な使用が認定されています。

 

 

1. 調味料・調味料

二酢酸ナトリウムは、調味料ブレンド、ソース、ドライスパイスに使用され、酸味を安定させながらマイルドな酢の風味をもたらします。また、固化や微生物汚染を防ぎ、粉末の流動性を保ちます。-
アプリケーションには次のものが含まれます。スナック調味料、インスタントスープの素、ソース、サラダドレッシング。

 

2. 肉および鶏肉製品

加工肉、ソーセージ、鶏肉製品では、二酢酸ナトリウムが腐敗微生物を効果的に抑制し、pH レベルの制御に役立ちます。製品の色、風味、ジューシーさを保ちながら、保存期間を延ばします。
一般的な用途:ソーセージ、ハム、デリミート、ベーコン、マリネ。

 

3. ベーカリーおよびスナック食品

パン、トルティーヤ、風味豊かなスナックでは、二酢酸ナトリウムがカビの増殖を防ぎ、生地の安定性を向上させます。より良い鮮度と食感をサポートし、しっとりした焼き菓子と乾燥した焼き菓子の両方に価値をもたらします。
例:ロールパン、トルティーヤ、クラッカー、チップス。

 

        

 

4. 乳製品およびチーズ製品

二酢酸ナトリウムは、酵母やカビの増殖を防ぐために、プロセスチーズや乳製品類似品に使用されています。酸味のバランスを整え、滑らかな食感をサポートし、マイルドなピリッとした風味を加えます。
一般的な用途:チーズ スプレッド、フレーバー乳飲料、ヨーグルト ベースのディップなど。{0}}

 

5. ソース、ドレッシング、レトルトミール

ケチャップ、マヨネーズ、調理済みソースでは、二酢酸ナトリウムが風味を安定させ、微生物の腐敗を制御します。保管および輸送を通じて一貫した品質を保証します。

使用場所:乳化ソース、トマトベースの調味料、インスタント ドレッシングなど{0}}。

 

6. 動物飼料およびペットフード

二酢酸ナトリウムは、人間の食品以外にも、カビを防ぎ、保存安定性を高めるための防腐剤として動物の飼料やペットフードにも使用されています。

 

要約すれば, 二酢酸ナトリウム (E262) は、メーカーが食肉、ベーカリー、乳製品、調味料、飼料業界全体で製品の安全性、鮮度、風味の安定性を維持するのに役立ちます。

 

 

25kg/袋

 

 

コーシャ/ハラール/ISO9001/ISO22000/RSPOC認証

MOQなし、より多くのチャンス

カスタマイズされた製品

混合出荷

 

 

 

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