食品添加物 E440 缶詰用有機リンゴペクチン粉末
ペクチンは缶詰に広く使用されている重要な成分です。 これは果物や野菜に含まれる天然物質で、保存料を増粘させて固めるのに役立つゲル化剤として使用されます。 ペクチンは、ジャム、ゼリー、その他の果物の保存料を作るときに不可欠な成分です。 ペクチンの最安値については、今すぐお問い合わせください。
EEC NO.E440
CAS番号9000-69-5
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製品説明
製品説明
ペクチンは缶詰プロセスにおいて必須の成分として機能し、缶詰製品のゲル化、食感、保存、安定性に貢献します。 その多用途な用途により、家庭用缶詰や商業目的のジャム、ゼリー、フルーツジャムの製造における貴重な成分となっています。
製品パラメータ
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アイテム |
仕様 |
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スタンダード(食品グレード) |
スタンダード(飼料グレード) |
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外観 |
白い粉 |
白い粉 |
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アッセイ |
99.0 ~ 100.5% |
> 99.0 |
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乾燥減量 |
4%以下 |
9.5%以下 |
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酸性とアルカリ性 |
0.1% 以下 |
0.1% 以下 |
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PH (10% 溶液) |
7.0-9.0 |
7.0-9.0 |
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水に不溶 |
0.15% 以下 |
0.15% 以下 |
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重金属（鉛として） |
10ppm以下 |
10ppm以下 |
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ヒ素（Asとして） |
3ppm以下 |
4ppm以下 |
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鉛 |
2ppm以下 |
2ppm以下 |
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水星 |
1ppm以下 |
1ppm以下 |
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鉄 |
5ppm以下 |
5ppm以下 |
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フッ素 |
3ppm以下 |
3ppm以下 |
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マグネシウム |
0.4% 以下 |
0.4% 以下 |
製品の特長
ゲル化剤:ペクチンは缶詰レシピのゲル化剤として機能し、ジャム、ゼリー、フルーツジャムの特徴的なゲル状の粘稠度を作り出すのに役立ちます。
テクスチャモディファイア:ペクチンは缶詰製品の質感を高め、滑らかで伸びやすい粘稠度を与えます。 心地よい食感を提供することで、ジャムやゼリーの全体的な口当たりと官能的な魅力に貢献します。
天然防腐剤:ペクチンには、缶詰製品の保存期間を延ばすのに役立つ天然の保存料特性があります。
ペクチンはゲルマトリックスを形成することで水分を固定し、微生物の増殖を抑制するバリアを作り、缶詰の果物の鮮度を保ちます。
製品 用途
ペクチンは缶詰における重要な役割以外にも、さまざまな業界や用途にわたってさまざまな用途があります。 ペクチンのその他の用途は次のとおりです。
ベーカリー製品：販売されているペクチンは、ケーキ、ペストリー、詰め物などのベーカリー製品の食感や保湿性を改善するための安定剤およびゲル化剤として使用されています。
乳製品：ヨーグルト、アイスクリーム、クリームチーズなどの乳製品に増粘剤および安定剤として使用され、粘度や口当たりを向上させます。
飲み物:ペクチンは、フルーツジュース、スムージー、ネクターなどの飲料に使用して、粘度を高め、口当たりを改善し、懸濁液を安定させることができます。
菓子類：ペクチンは、キャンディー、グミ、フルーツスナックなどの菓子製品に、柔らかく噛み応えのある食感を作り出すゲル化剤として使用されています。
製品パッケージ
当社の共通パッケージは、粉末の場合は 25kg/袋/カートン/ドラム、液体の場合は 200kg/ドラムまたは 1000kg/IBC ドラムです。 お客様のご要望に合わせた特別パッケージです。
製品の利点
- コーシャ/ハラール/ISO9001/ISO22000/RSPO認証済み
- OEM/ODMサービス
- MOQは不要、より多くのチャンス
- 優れたプリセールスサービスとアフターサービス
- 迅速な発送と最安値
- 無料のサンプル
製品に関するよくある質問
Q: COA、TDS、MSDS を入手できますか?
Q: RSPO 証明書はありますか?
Q:カスタマイズされたパッケージを行うことはできますか?
Q：納期はどれくらいかかりますか？
Q: 無料サンプルを入手できますか?
Q: 支払いアイテムについてはどうですか?
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