マルトース生成アミラーゼ - あなたのレシピの最も甘い味方!CAS NO. 9000-92-4
必須の酵素成分として、マルトース生成アミラーゼはデンプンのマルトースへの変換を促進し、さまざまな食品の甘味と風味を強調します。 その重要性はベーキング、醸造、食品加工にまで及び、食欲をそそる、より健康的で環境に配慮したおいしい料理を生み出すために不可欠なツールとなっています。
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製品説明
製品導入
マルトース生成アミラーゼは、さまざまな業界で広く使用されている多用途酵素です。 これは微生物源に由来し、デンプンの加水分解において重要な役割を果たします。 この酵素は、デンプンを他の糖よりも甘味のある発酵性糖であるマルトースに特異的に分解します。
製品パラメータ
| アイテム | 仕様 |
| 外観 | 淡黄色の粉末 |
| 温度適応範囲 | 55-65度 |
| PH値 | 4.5-6.0 |
| パンの添加量(ppm) | 20-100 |
特徴
風味の強化と複雑さ: マルトース生成アミラーゼの酵素活性は、多様で複雑な風味の可能性を解き放ち、料理を豊かにし、消費者の好みを満たします。
応用
特殊甘味料: この酵素は、特定の味プロファイルを備えた特殊甘味料の生産に貢献し、ニッチ市場や独自の製品要件に応えます。
パッケージ
25kg/バレル
利点と特徴
- コーシャ/ハラール/ISO9001/ISO22000/RSPOC認証
- MOQなし、さらなるチャンス
- カスタマイズされた製品
- 混合出荷
よくある質問
Q: COA、TDS、MSDS を入手できますか?
Q: RSPO 証明書はありますか?
Q: カスタマイズされたパッケージを行うことはできますか?
Q：納期はどれくらいかかりますか？
Q: 無料サンプルを入手できますか?
Q：MOQはどうですか？
Q: 支払いアイテムについてはどうですか?
Q: どの国に輸出しましたか?
Q: 工場を訪問できますか?
Q: アプリケーションに関してサポートしてもらえますか?
Q：第三者機関による検査は受けられますか？
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