イノベーションを味わう: マルトース生成アミラーゼが食品の可能性を再定義します。CAS NO. 9000-92-4
微生物由来の勤勉な生体触媒であるマルトース生成アミラーゼは、デンプンをマルトースに分解する触媒として機能し、食品の味と品質に革命をもたらします。 その多用途性と効率性により、さまざまな業界で貴重な資産となり、料理の革新を推進し、消費者体験を向上させます。
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製品説明
製品導入
微生物源由来のマルトース生成アミラーゼは、デンプンをマルトースに効率的に変換し、さまざまな食品用途で甘味と風味の世界の可能性を解き放つ変換酵素です。 その影響は製パン、醸造、食品加工に及び、楽しく革新的な料理の未来を形作ります。
製品パラメータ
| アイテム | 仕様 |
| 外観 | 淡黄色の粉末 |
| 温度適応範囲 | 55-65度 |
| PH値 | 4.5-6.0 |
| パンの添加量(ppm) | 20-100 |
特徴
サクサクでベタつきの少ない製品: 食品配合物に含まれることで、サクサクした食感が生まれ、ベタつきが軽減され、全体的な食感が向上します。
応用
シリアルバーとスナック: マルトース生成アミラーゼは、シリアルバー、グラノーラ、スナック製品の甘味と食感を強化し、楽しく栄養価の高い持ち運びのオプションを提供します。
パッケージ
25kg/バレル
利点と特徴
- コーシャ/ハラール/ISO9001/ISO22000/RSPOC認証
- MOQなし、さらなるチャンス
- カスタマイズされた製品
- 混合出荷
よくある質問
Q: COA、TDS、MSDS を入手できますか?
Q: RSPO 証明書はありますか?
Q: カスタマイズされたパッケージを行うことはできますか?
Q：納期はどれくらいかかりますか？
Q: 無料サンプルを入手できますか?
Q：MOQはどうですか？
Q: 支払いアイテムについてはどうですか?
Q: どの国に輸出しましたか?
Q: 工場を訪問できますか?
Q: アプリケーションに関してサポートしてもらえますか?
Q：第三者機関による検査は受けられますか？
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