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製品説明
製品導入
DATEM は、さまざまな方法でパンの質を高めるのに役立つ、強力で用途が広く、コスト効率の高い材料です。 食感を改善し、風味を高め、保存期間を延ばし、廃棄物を減らし、多用途の用途を提供することで、DATEM は完璧なパンを作りたい業務用ベーカリーやホームベーカリーにとって必須の材料となります。
製品パラメータ
| 化学的/物理的仕様 | ||
| 酸価 | 115-140 | mg KOH/g |
| ケン化価 | 520-560 | mg KOH/g |
| ヨウ素価 | 2.0 最大 | gI/100g |
| ヘビーメタル仕様 | ||
| 砒素 鉛 水星 カドミウム 鉛としての重金属 |
3 以下 2 以下 1以下 1以下 10以下 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
特徴
廃棄物の削減: DATEM はパンの食感を改善し、保存期間を延ばすことで、製パン業界における廃棄物の削減に役立ちます。 これは、毎日大量のパンが生産される商業ベーカリーにとって特に重要です。 パンの賞味期限を延ばすことで、パン屋は売れ残り、最終的に廃棄されるパンの量を減らすことができます。
多用途の用途: DATEM は、サンドイッチ用パンから手作りのパンまで、さまざまなパン製品に使用できます。 また、パンの品質を向上させるための費用対効果の高いソリューションでもあるため、あらゆる規模のパン屋にとって貴重な材料となります。
応用
1. 食感の改善: DATEM は生地調整剤として機能します。つまり、パンやその他の焼き菓子の食感を改善できます。 生地を強化し、より均一なクラム構造を作成するのに役立ち、より柔らかく、より安定した製品が得られます。 こうすることでパンのまとまりがよくなり、切りやすくなり、崩れにくくなります。
2. 風味を高める: DATEM はパン全体の風味を高めるのにも役立ちます。 食感を改善することで、生地全体に風味がよりよく行き渡るようになります。 さらに、パンを焼く際に使用される特定の小麦粉やその他の材料に含まれる可能性のある異臭を隠すのにも役立ちます。
3. 賞味期限の延長：パン焼きにおける最大の課題の 1 つは、製品の鮮度と品質を長期間維持することです。 幸いなことに、DATEM はパンの保存期間を延長し、長期間新鮮な状態を保つことができます。 これは、DATEM が老化プロセス (水分の損失による時間の経過によるパンの品質の劣化) を遅らせるのに役立つためです。
パッケージ
各カートンの正味重量:25kg、総重量:26kg
パックサイズ:43*38*28cm
パレットなし
20GP:15.5mts 40GP:25mts
パレット付き
重量: 10 パレットで 18 カートン。 10個入り24カートン
パレット
20GP:20パレット、10.5メートル
40GP:40パレット、21mts
利点と特徴
- コーシャ/ハラール/ISO9001/ISO22000/RSPOC認証
- MOQなし、さらなるチャンス
- カスタマイズされた製品
- 混合出荷
よくある質問
Q: COA、TDS、MSDS を入手できますか?
Q: RSPO 証明書はありますか?
Q: カスタマイズされたパッケージを行うことはできますか?
Q：納期はどのくらいかかりますか？
Q: 無料サンプルを入手できますか?
Q：MOQはどうですか？
Q: 支払いアイテムについてはどうですか?
Q: どの国に輸出しましたか?
Q: 工場を訪問できますか?
Q: アプリケーションに関してサポートしてもらえますか?
Q：第三者機関による検査は受けられますか？
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