工場供給ポリグリセロールポリリシノレエート（PGPR）CAS番号：29894-35-7競争力のある価格で
PGPR E476 は食品業界に欠かせない添加物です。食品の食感、安定性、保存期間を向上させる自然で安全かつ効果的な方法を提供します。優れた乳化特性を持つ PGPR E476 は、食品の品質向上を目指す企業にとって最適な選択肢です。
EEC番号E476
CAS番号: 29894-35-7
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製品説明
製品の説明
PGPR（ポリグリセロールポリリシノレエート）E476は、食品業界で人気を博している多用途の食品乳化剤です。ヒマ豆から抽出された合成化合物で、長年にわたり食品添加物として使用されてきました。
物理的には、PGPR は淡黄色から黄褐色で、ほとんど無臭です。粘度が高く、油脂には溶けますが、水には溶けません。チョコレートやマーガリンの製造では、レシチンの代わりに乳化剤としてよく使用されます。
PGPR は食品の食感と粘稠度を向上させるだけでなく、安定性と保存期間も向上させます。油と水の表面張力を低減することで、より効果的に混ざり合うようになります。これにより、製品の分離を防ぎ、全体的な品質が向上します。さらに、研究により、PGPR は人間の食用には安全であり、副作用は知られていないことがわかっています。
製品パラメータ
| アイテム | 仕様 | 結果 | ||
| 外観 | ライトブラウン | ライトブラウン | ||
| 酸価（mgKOH/g） | 最大6人 | 4.20 | ||
| 鹸化価（mgKOH/g） | 170-200 | 176.3 | ||
| 水酸基価(mgKOH/g) | 80-100 | 84.3 | ||
| ヨウ素価 | 72-103 | 76.7 | ||
| 重金属（Pb、ppm） | 最大2人 | 0.11 | ||
| ヒ素（As、ppmで計算） | 最大3 | <3 | ||
製品の特徴
優れた耐熱性:PGPR E476 は優れた熱安定性を誇り、高温下でも有効な特性を維持します。そのため、チョコレートや焼き菓子など、熱処理を受ける食品に使用するのに最適で、製造全体にわたって信頼性の高い性能を保証します。
テクスチャの改善:チョコレート製品では、PGPR E476 は口当たりを滑らかにし、脂肪のワックスのような感覚を最小限に抑えることで食感を向上させ、より快適な消費者体験をもたらします。
幅広い適用性:PGPR E476 はチョコレート以外にも、乳化ソース、菓子、低脂肪乳製品、飲料、マーガリンなど、さまざまな食品に幅広く使用されています。用途が広いため、食品業界ではさまざまな配合ニーズを満たす多用途の乳化剤となっています。
製品アプリケーション
チョコレート加工: PGPR (ポリグリセロールポリリシノール酸) は、チョコレート製造において粘度を下げるために使用されます。この改質により、チョコレートの加工が容易になり、製造中の食感がより滑らかになり、流動性が向上します。
菓子製品: キャンディーや菓子の分野では、PGPR は均一な食感と一貫性を実現します。コーティングやフィリングの滑らかさと安定性に貢献し、最終製品の品質を高めます。
スプレッドとマーガリン: PGPR は、マーガリンやバター代替品などのスプレッドの配合に使用され、食感と粘度を向上させます。滑らかで塗りやすい製品を作るのに役立ち、成分が均等に分散されます。
製品パッケージ
25kg/ドラム;200kg/ドラム
20mt/FCL(20GPの)
24mt/FCL(40GPの)
製品の利点
- コーシャ/ハラール/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO認証
- OEM/ODMサービス
- 最小注文数量は不要、より多くのチャンス
- 優れた販売前サービスと販売後サービス
- 迅速な配送と最良の価格
- 無料サンプルあり
よくある質問
Q: COA、TDS、MSDS を入手できますか?
Q: RSPO 証明書をお持ちですか?
Q: カスタマイズされたパッケージは作成できますか?
Q: 配達時間はどのくらいですか?
Q: 無料サンプルを入手できますか?
Q: MOQはどうですか?
Q: 支払い項目はどうなりますか？
Q: どの国に輸出しましたか?
Q: 工場を見学できますか？
Q: アプリケーションのサポートは受けられますか?
Q: 第三者による検査は受けられますか？
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