データ: マーガリンの機能性向上の鍵
DATEM は、焼き菓子、チョコレート、アイスクリームなどの他の食品にも使用されています。 これらの用途では、乳化剤および安定剤として機能し、これらの製品の質感や保存期間も向上します。
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製品説明
製品導入
DATEM は食品産業、特にマーガリンの製造における重要な成分です。 安定性、食感、保存期間の向上などの利点があり、食品メーカーにとって不可欠なツールとなっています。 DATEM を使用することで、メーカーは消費者が信頼できる高品質で一貫した製品を提供できます。
製品パラメータ
| 化学的/物理的仕様 | ||
| 酸価 | 115-140 | mg KOH/g |
| ケン化価 | 520-560 | mg KOH/g |
| ヨウ素価 | 2.0 最大 | gI/100g |
| ヘビーメタル仕様 | ||
| 砒素 鉛 水星 カドミウム 鉛としての重金属 |
3 以下 2 以下 1以下 1以下 10以下 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
特徴
1. 質感の向上: DATEM はマーガリン中でより安定したエマルションを作成し、より滑らかでクリーミーな質感をもたらし、塗りやすくします。 これは、DATEM を使用したマーガリンが室温でも柔らかく柔軟な状態を保ち、消費者にとってより便利になることを意味します。
2. 優れた安定性: DATEM を使用したマーガリンは、高温や高圧下でも溶けたり壊れたりしにくいため、ベーキングや調理に最適です。 また、マーガリンの保存期間を延長するのにも役立ち、マーガリンの新鮮さと風味をより長く保つことができます。
3. 脂肪含有量の低減: DATEM を使用すると、機能を犠牲にすることなくマーガリンの脂肪含有量の一部を置き換えることができます。 これは、メーカーが同じ優れた味と伸びを提供しながら、低カロリーのマーガリンのオプションを作成できることを意味します。
応用
まず、DATEM はマーガリンの安定性を向上させます。 乳化剤がないと、マーガリンはすぐに油相と水相に分離してしまい、魅力がなく、使いにくくなります。 DATEM は安定したエマルションの作成に役立ち、分離を防ぎ、マーガリンが均一に保たれるようにします。
第二に、DATEM はマーガリンの食感を改善します。 マーガリンは塗りやすいものでなければなりませんが、柔らかすぎたり硬すぎたりしてはなりません。 DATEM は滑らかで均一な質感を作り出し、パンやトーストに塗りやすくします。 マーガリンのクリーミーな口当たりも良くなり、より食べやすくなります。
第三に、DATEM はマーガリンの保存期間を改善します。 エマルジョンを安定させることで腐敗を防ぎ、製品の保存期間を延ばします。 これは、マーガリンメーカーが腐敗や損失を心配することなく大量の製品を生産でき、長期にわたり一貫した製品品質を確保できることを意味します。
パッケージ
各カートンの正味重量:25kg、総重量:26kg
パックサイズ:43*38*28cm
パレットなし
20GP:15.5mts 40GP:25mts
パレット付き
重量: 10 パレットで 18 カートン。 10個入り24カートン
パレット
20GP:20パレット、10.5メートル
40GP:40パレット、21mts
利点と特徴
- コーシャ/ハラール/ISO9001/ISO22000/RSPOC認証
- MOQなし、さらなるチャンス
- カスタマイズされた製品
- 混合出荷
よくある質問
Q: COA、TDS、MSDS を入手できますか?
Q: RSPO 証明書はありますか?
Q: カスタマイズされたパッケージを行うことはできますか?
Q：納期はどれくらいかかりますか？
Q: 無料サンプルを入手できますか?
Q：MOQはどうですか？
Q: 支払いアイテムについてはどうですか?
Q: どの国に輸出しましたか?
Q: 工場を訪問できますか?
Q: アプリケーションに関してサポートしてもらえますか?
Q：第三者機関による検査は受けられますか？
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