食品添加物白色粉末 CAS No. 123-94-4 蒸留モノグリセリド (DMG) 粉末
プレミアム乳化剤および安定剤として、蒸留モノグリセリド DMG パウダーの傑作はテクスチャーを向上させ、保存期間を延長します。
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製品説明
製品導入
DMG パウダーは、焼き菓子、菓子など幅広い用途に使用でき、多用途性と料理の卓越性を体現しています。
製品パラメータ
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化学的/物理的仕様 |
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| 総モノグリセリド | 99分 | パーセント |
| 遊離グリセリン | 最大1個 | パーセント |
| 遊離酸 | 最大2.5 | パーセント |
| 融点 | 60分 | 程度 |
| ヨウ素価 | 2.0 最大 | g/100g |
特徴
その水分ロック機能は鮮度の長期保存に貢献し、製品が長期間にわたってその味と卓越性を維持することを保証します。
蒸留モノグリセリドパウダーの多用途性は複数の用途に及ぶため、さまざまな食品を強化するために不可欠な成分となっています。
応用
1.チョコレートの製造において、蒸留モノグリセリド（DMG）パウダーは乳化剤として重要な役割を果たし、水分と脂肪成分を均一に混合します。 この乳化により、チョコレートの質感がより滑らかになり、水分と脂肪分が調和して心地よい味わいが生まれます。
2.油脂と水の界面を安定させることで大きな結晶の生成を防ぎ、チョコレートの滑らかな食感を維持し、必要以上に硬くなるのを防ぎます。
パッケージ
25kg/袋
利点と特徴
- コーシャ/ハラール/ISO9001/ISO22000/RSPOC認証
- MOQなし、さらなるチャンス
- カスタマイズされた製品
- 混合出荷
よくある質問
Q: COA、TDS、MSDS を入手できますか?
Q: RSPO 証明書はありますか?
Q: カスタマイズされたパッケージを行うことはできますか?
Q：納期はどれくらいかかりますか？
Q: 無料サンプルを入手できますか?
Q：MOQはどうですか？
Q: 支払いアイテムについてはどうですか?
Q: どの国に輸出しましたか?
Q: 工場を訪問できますか?
Q: アプリケーションに関してサポートしてもらえますか?
Q：第三者機関による検査は受けられますか？
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