モノステアリン酸グリセロール GMS 40 粉末販売用

 

GMS 40 パウダーは主に乳化剤、安定剤、テクスチャー調整剤として機能します。油相と水相が均一に混合するのを助け、加工中や保管中の分離を防ぎます。高純度のモノグリセリドと比較して、GMS 40 は機能性と経済性のバランスが取れており、大規模な産業用途に適しています。-

 

食品システムでは、GMS 40 パウダーは生地の取り扱いを改善し、パン粉の柔らかさを高め、脂肪の均一な分布をサポートします。また、劣化を遅らせ、水分を維持することにより、口当たりの改善と保存期間の延長にも貢献します。

非食品用途では、GMS 40 は潤滑剤、分散剤、または安定剤として機能し、一貫した製品性能をサポートします。{0}

非イオン性乳化剤として、GMS 40 は幅広い成分と適合し、さまざまな pH レベルや加工条件にわたって安定性を保ちます。-

 

 

化学的/物理的仕様
総モノグリセリド	99分	%
遊離グリセリン	最大1個	%
遊離酸	最大2.5	%
融点	60分	程度
ヨウ素価	最大2.0	g/100g

 

ヘビーメタル仕様
砒素 鉛 水銀 カドミウム 鉛としての重金属	3 以下 2 以下 1以下 1以下 10以下	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

 

 

 信頼性の高い性能を備えた食品グレードの乳化剤-

 油と水の乳化を改善します

 質感、柔らかさ、安定性を向上させます

 湿気を維持し、老化を抑えるのに役立ちます

 他の食材との相性が良い

 食品、化粧品、工業用に適しています

 取り扱いが簡単で粉末状なので投与しやすい

 

 

食品産業

 

GMS 40 パウダーは、その乳化および安定化特性により、食品加工に広く使用されています。

 

ベーカリー製品：パン、ケーキ、バンズ、ペストリーの生地の強度、クラムの柔らかさ、保存期間を改善します。

乳製品と非乳製品-：クリーマー、ホイップトッピング、アイスクリームなどの脂肪分散と食感を向上させます。

菓子：チョコレート、コーティング、フィリングにより一貫性が向上し、ファットブルームが軽減されます。

加工食品：安定性と食感を高めるソース、インスタントミックス、インスタント食品

 

        

 

化粧品とパーソナルケア

 

化粧品の処方では、GMS 40 パウダーは次のように使用されます。

 

クリームやローションに含まれる乳化剤

軟膏および香油の質感向上剤

油{0}}および水-ベースの配合物用の安定剤

 

医薬品および栄養製品

 

GMS 40 パウダーは次の用途に使用できます。

 

錠剤やカプセルの賦形剤

栄養製剤中の安定剤

成分の分散性を向上させる加工助剤

 

産業用途

 

食事や身の回りのケアを超えて、GMS 40 パウダーは次の用途に使用されます。

 

潤滑剤または固着防止剤としてのプラスチック加工-

繊維およびコーティングの配合

工業用エマルションには安定した分散が必要です

 

 

25kg/袋

 

 

 コーシャ/ハラール/ISO9001/ISO22000/RSPOC認証

 MOQなし、より多くのチャンス

 カスタマイズされた製品

 混合出荷

 

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