高純度モノラウリン酸グリセリル GML 40 E471 食品添加物サプライヤー
E471 としても知られるモノラウリン酸グリセリル (GML 40) は、グリセロールとラウリン酸から生成される高品質のモノエステルです。- GML 40 は、多用途の食品乳化剤、安定剤、機能性成分として、幅広い食品システムにおいて信頼できる性能を提供します。 Chemsino は、安定した品質、競争力のある価格、完全な認証を備えた高純度 GML 40 を世界市場に供給しています。{6}
- 迅速な配達
- 品質保証
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製品説明
製品説明
GML 40 は、乳化性、分散性に優れ、穏やかな抗菌特性を備えた白からオフホワイトの粉末です。-製品の一貫性を向上させ、油水の混合をサポートし、食品配合物の全体的な安定性を高めます。{3} GRAS ステータスと他の成分との優れた適合性のおかげで、GML 40 はベーカリー、乳製品、飲料、栄養用途で広く使用されています。
製品パラメータ
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化学的/物理的仕様 |
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コンテンツ |
40分 (%) |
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ロジン値 |
最大4.0 |
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遊離酸(ASステアリン酸) |
3.0最大(%) |
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凝固点 |
45〜60度 |
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スポ化値 |
190-210(mgKOH/g) |
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ヘビーメタル仕様 |
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砒素 |
0.0001以下 |
| 鉛としての重金属 |
0.0005以下 |
| 鉄 |
0.0002以下 |
製品の特徴
油-水システム向けの優れた乳化性
テクスチャーと口当たりを改善します
加工時や保管時の安定性が向上します。
製品の鮮度をサポートする穏やかな抗菌活性
熱安定性が良く、組み込みが容易
食品グレードの品質、E471 規格に準拠-
ハラール、コーシャ、ISO-認証済み
製品の用途
モノラウリン酸グリセリル GML 40 E471 は、その信頼性の高い乳化性能により、複数の食品カテゴリーにわたって使用されています。
ベーカリー製品では、GML 40 は生地の取り扱いを改善し、柔らかさを高め、より良いパン粉構造をサポートします。
乳製品および非乳製品飲料において、脂肪滴を安定させ、分離を防ぎ、口当たりを改善します。{0}
また、アイスクリームや冷凍デザートにも使用され、凍結融解の安定性を高め、氷の結晶の成長を最小限に抑えます。
肉製品やソースの場合、GML 40 は効果的な乳化剤として機能し、均一な質感を維持し、油-水のバランスをサポートします。その穏やかな抗菌特性は、特定の配合物における製品の鮮度にも貢献します。
GML 40 E471 は、その多用途性により、安定した高性能乳化を求める加工業者にとって好ましい機能性成分です。-
製品パッケージ
25kg/カートン/袋
利点と特徴
コーシャ/ハラール/ISO9001/ISO22000/RSPOC認証
MOQなし、より多くのチャンス
カスタマイズされた製品
混合出荷
人気ラベル: モノラウリン酸グリセリル GML 40、E471 乳化剤サプライヤー、GML 食品添加物、Chemsino
