スナックバーとグラノーラの SSL100% により賞味期限と安定性が向上
SSL100 パーセントは、スナックバーやグラノーラの栄養価と風味プロファイルを維持することで、その全体的な品質を向上させることもできます。 原材料の自然な風味と質感が SSL100% で保護されているため、顧客はいつでも製品の完全な感覚体験を楽しむことができます。
- 迅速な配達
- 品質保証
- 24時間年中無休のカスタマーサービス
製品説明
製品導入
パンにはSSLが多く含まれており、パン屋や食品メーカーにとって重要な成分となっています。 生地の品質を改善し、保存期間を延ばし、体積を増やし、脂肪を置き換え、味と食感を向上させます。 パンの配合に SSL を組み込むことは、高品質のパンの製造に向けた前向きな一歩となります。
製品パラメータ
| 化学的/物理的仕様 | ||
| 酸価 | 60-70 | mg KOH/g |
| エステル価 | 150-190 | mg KOH/g |
| 総プレート数 | 5000以下 | グラム当たり |
| 酵母とカビ(1g当たり) | 100以下 | グラム当たり |
| 大腸菌群(グラム) | 0.1 に存在しません | グラム |
| 大腸菌群(グラム) | 25日欠席 | グラム |
| ヘビーメタル仕様 | ||
| 鉛としての重金属 砒素 |
10以下 3 以下 |
mg/kg mg/kg |
特徴
味と食感の向上: 生地の品質が向上し、保存期間が延長され、ボリュームが増加するため、SSL はパンの味と食感を向上させ、エンドユーザーに優れた食体験を提供します。
グルテンフリーのオプション: ステアロイル乳酸ナトリウム 100% にはグルテンフリーのバリエーションも用意されており、グルテン過敏症やアレルギーのある方に最適です。 マイナスの副作用はなく、通常バージョンと同じ利点が得られます。
多用途: ステアロイル乳酸ナトリウム 100% は、白パン、全粒小麦パン、マルチグレイン パンなど、さまざまなパンの配合に使用できます。 これは、パンの食感と風味を向上させたいパン屋にとって理想的な選択肢となります。
応用
1. 生地の品質の向上: SSL は、生地の弾力性を高め、取り扱いや成形を容易にする優れた生地改良剤です。 この成分は、生地の強度を高め、パン粉の構造を変更し、さらに重要なことに、消費者が望む柔らかさを提供するのに役立ちます。
2. パンの賞味期限を延長: SSL は強力な抗菌機能により、パン内の有害な細菌やカビの増殖を制御します。 これにより、風味、食感、全体的な品質を損なうことなく、パンを長期間保存することができます。
3. パンのボリュームを高める: SSL はパンを高く膨らませ、より軽くて柔らかい食感を備えた、よりボリュームのあるパンを生産するのに役立ちます。 この機能により、同じ量の小麦粉からより多くのパンを生産できるようになり、最終的にはパン屋と消費者に利益をもたらします。
4. レシピの脂肪の代替品: SSL はパンの脂肪の代替品であるため、低脂肪または低脂肪パンのレシピでは必須の成分となります。 脂肪を減らすことで、パン屋は生産コストを削減でき、消費者はより健康的な代替品を享受できます。
パッケージ
梱包情報
各カートンの正味重量:25kg、総重量:26kg
パックサイズ:43*38*28cm
パレットなし
20GP:15.5mts 40GP:25mts
パレット付き
重量: 10 パレットで 18 カートン。 10個入り24カートン
パレット
20GP:20パレット、10.5メートル
40GP:40パレット、21mts
利点と特徴
- コーシャ/ハラール/ISO9001/ISO22000/RSPOC認証
- MOQなし、さらなるチャンス
- カスタマイズされた製品
- 混合出荷
よくある質問
Q: COA、TDS、MSDS を入手できますか?
Q: RSPO 証明書はありますか?
Q: カスタマイズされたパッケージを行うことはできますか?
Q：納期はどのくらいかかりますか？
Q: 無料サンプルを入手できますか?
Q：MOQはどうですか？
Q: 支払いアイテムについてはどうですか?
Q: どの国に輸出しましたか?
Q: 工場を訪問できますか?
Q: アプリケーションに関してサポートしてもらえますか?
Q：第三者機関による検査は受けられますか？
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