食品グレードの MPG プロピレングリコール: 焼き菓子の主要成分

MPG プロピレングリコールは、製パン業界で重要な役割を果たす重要な成分です。 これは、さまざまな焼き菓子の製造に広く使用されている、FDA 承認の食品グレードの添加物です。 MPG プロピレングリコールは、水分を保持し、質感を高める能力で知られています。

1. 焼き菓子の品質の向上: この添加剤は、焼き菓子の食感、保湿性、全体的な鮮度を改善することにより、焼き菓子の品質を高める能力で知られています。

2. 安全で多用途: MPG プロピレングリコールは、米国食品医薬品局 (FDA) によって安全な食品添加物として認められており、食品業界で広く使用されている成分です。 また、無毒、無臭、無色です

3. 費用対効果の高いソリューション: MPG プロピレングリコールは、その多用途性と品質向上特性により、焼き菓子の主要成分であるだけでなく、パン屋にとって手頃な価格のソリューションでもあります。

1.保湿力
パン屋が直面する最大の課題の 1 つは、焼き菓子をしっとりと新鮮に保つことです。 MPG プロピレン グリコールは、保湿剤として作用することでこの問題の解決に役立ちます。 これは、水分を引き寄せて保持し、焼き菓子を長時間しっとりと新鮮に保つことを意味します。 これは、数日間にわたって楽しむことを目的としたケーキやパンなどの焼き菓子の場合に特に重要です。
2. 質感の向上
MPG プロピレングリコールは、焼き菓子の食感を改善するのにも役立ちます。 生地に加えると、グルテン鎖の分解を防ぎ、より柔らかく柔らかいクラムが得られます。 また、冷凍焼き菓子の氷の結晶の形成を防ぎ、冷凍・解凍後でも食感が安定します。
3. 保存期間の延長
焼き菓子、特に保存料を使用せずに作られたものは賞味期限が短い場合があります。 MPG プロピレングリコールは、腐敗の原因となるカビやバクテリアの増殖を抑制することで、焼き菓子の保存期間を延ばすのに役立ちます。 これは、小売店や顧客に配布するために大量の焼き菓子を製造する必要がある卸売ベーカリーにとって特に重要です。

プラスチックと鉄のドラム
正味重量：
215kg/鉄ドラムまたはプラスチックドラム
総重量：
233kg/鉄ドラムまたは224kg/プラスチックドラム
パックサイズ：
内径:57.15±0.2/58.5±0.5cm、高さ:88.7±3/94±0.5cm
20GP:80ドラム、17.2メートル
40GP:116 ドラム、24.94 メートル

IBCドラム
正味重量:1000kg/IBCドラム
総重量:1058kg
梱包サイズ:120*100*115cm

20GP:20ドラム、20メートル
40GP:25ドラム、25メートル