販売のためのPGMS 90食品乳化剤

 

PGMS 90 は、プロピレングリコールをステアリン酸でエステル化することによって生成される多用途の非イオン性乳化剤です。-水中油型エマルジョンを効果的に安定化し、脂肪の移行を防ぎ、生地の取り扱いや製品の質感を改善します。その高濃度により、要求の厳しい配合でも一貫したパフォーマンスが保証され、大規模な食品生産や工業的加工に最適です。-

 

 

化学的/物理的仕様
総モノグリセリド	90分	%
酸価	最大4.0	mg KOH/g
ヨウ素価	最大2.0	gI/100g

 

 

ヘビーメタル仕様
砒素 鉛 水銀 カドミウム 鉛としての重金属	最大3個 最大2個 最大1個 最大1個 最大10個	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

 

 

 高純度 PGMS 90 により安定したパフォーマンスを実現-

 エマルジョンの安定性を向上させ、油分離を防ぎます

 ベーカリーや菓子製品の食感、ボリューム、口当たりを向上させます。

 脂肪、油、その他の食品成分との適合性

 高温処理でも安定-

 

 

1. ベーカリー製品

PGMS 90 は、生地の取り扱いを改善し、パンの体積を増やし、クラムの柔らかさを高めるために、パン、ケーキ、ペストリーに一般的に使用されます。高脂肪および高糖-配合のエマルジョンを安定化し、均一な質感と一貫した品質を保証します。

 

2. 乳製品

クリーム、乳製品を含まないクリーマー、ホイップトッピングでは、PGMS 90 が滑らかなエマルジョンを維持し、脂肪の分離を防ぎ、保存期間を延長します。均一なクリーミーさを保証し、乳製品や植物ベースの代替品の口当たりを向上させます。-

 

3. チョコレートと菓子

PGMS 90 はチョコレートやキャンディ製品の粘度を下げ、成形、コーティング、通気を改善します。脂肪の結晶を安定させ、ブルームを防ぎ、外観、質感、製品の一貫性を向上させます。

 

            

 

4. マーガリンとスプレッド

マーガリンとバターのブレンドでは、PGMS 90 が脂肪ネットワークを強化し、伸び、安定性、油分離耐性を向上させます。長期間の保管条件下でも、滑らかで均一な製品を保証します。

 

5. 工業用食品加工

PGMS 90 は、プレミックス、加工食品、大量生産の産業用途に最適です。-その信頼性の高い乳化特性は、大規模生産全体で製品の安定性を維持し、テクスチャーを改善し、配合欠陥を減らすのに役立ちます。-

 

6. 化粧品とパーソナルケア

PGMS 90 は、乳化剤および安定剤としてローション、クリーム、ヘアケア製品に使用されます。油と水ベースの成分を混合するのに役立ち、製品の質感を向上させ、スムーズな塗布と一貫した性能を保証します。{2}}

 

 

各カートンの正味重量:20kg、総重量:21kg
パックサイズ:49*29*20cm
パレットなし
20GP:19分 40GP:25分

 

 

 コーシャ/ハラール/ISO9001/ISO22000/RSPOC認証

 MOQなし、より多くのチャンス

 カスタマイズされた製品

 混合出荷

 

人気ラベル: PGMS 90% 乳化剤、食品グレード PGMS 90、モノステアリン酸プロピレングリコール E477、Chemsino