肉および鶏肉製品の信頼できる食品添加物としてのステアロイル乳酸ナトリウム SSL80%
ステアロイル乳酸ナトリウム (SSL) は、肉や家禽製品に一般的に使用される安全で信頼性の高い食品添加物です。 この成分は牛乳由来の脂肪酸の一種であり、FDA および世界中のその他の規制当局によって摂取しても安全であると考えられています。
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製品説明
製品導入
ステアロイル乳酸ナトリウム (SSL80%) は、肉や家禽製品に多くの利点をもたらす信頼性の高い安全な食品添加物です。 食感と外観を改善し、保存期間を延ばし、脂肪の低減をサポートし、風味を高め、コスト効率に優れています。
製品パラメータ
| 化学的/物理的仕様 | ||
| 酸価 | 60-80 | mg KOH/g |
| エステル価 | 150-190 | mg KOH/g |
| 総プレート数 | 5000以下 | グラム当たり |
| 酵母とカビ(1g当たり) | 100以下 | グラム当たり |
| 大腸菌群(グラム) | 0.1 に存在しません | グラム |
| 大腸菌群(グラム) | 25日欠席 | グラム |
| ヘビーメタル仕様 | ||
| 鉛としての重金属 砒素 |
10以下 3 以下 |
mg/kg mg/kg |
特徴
肉や鶏肉製品は傷みやすいため、適切に保存しないとすぐに腐ってしまいます。 SSL80% は、有害な微生物の増殖を遅らせることにより、これらの製品の保存期間を延長するのに役立ちます。 これにより、製品の鮮度と品質を長期間維持することができます。
SSL は、肉や鶏肉製品の質感や外観の改善に役立つ万能乳化剤です。
肉および鶏肉製品の食品添加物として SSL80% を使用すると、他の添加物と比較してコスト効率が高くなります。
応用
1. 食感の向上: SSL80 パーセントは食肉および鶏肉製品に食感付与剤として利用できる食品添加物です。 この乳化剤は脂肪と水を混ぜ合わせて製品の質感を改善し、滑らかで魅力的な外観を与えます。
2. 安定性の向上: ステアロイル乳酸ナトリウム SSL80% は、保管および輸送中に製品の完全性を維持する効果的な安定剤です。 肉や鶏肉の油と水を結合させる能力により、保存期間が長くなるだけでなく、腐敗のリスクも軽減されます。
3. 成分を乳化して結合します: 肉や鶏肉製品では、成分をシームレスに混ぜ合わせるのが非常に難しい場合があります。
4. ボリュームの向上: 肉や鶏肉製品に SSL80% を添加すると、品質を損なうことなく製品のボリュームを増やすことができるため、ひき肉やチキン ソーセージなどの製品に理想的な原料となります。
5. 費用対効果が高く安全: ステアロイル乳酸ナトリウム SSL80% は費用対効果の高い食品添加物であるだけでなく、人間が消費しても安全であると考えられています。
パッケージ
各カートンの正味重量:25kg、総重量:26kg
パックサイズ:43*38*28cm
パレットなし
20GP:15.5mts 40GP:25mts
パレット付き
重量: 10 パレットで 18 カートン。 10個入り24カートン
パレット
20GP:20パレット、10.5メートル
40GP:40パレット、21mts
利点と特徴
- コーシャ/ハラール/ISO9001/ISO22000/RSPOC認証
- MOQなし、さらなるチャンス
- カスタマイズされた製品
- 混合出荷
よくある質問
Q: COA、TDS、MSDS を入手できますか?
Q: RSPO 証明書はありますか?
Q: カスタマイズされたパッケージを行うことはできますか?
Q：納期はどのくらいかかりますか？
Q: 無料サンプルを入手できますか?
Q：MOQはどうですか？
Q: 支払いアイテムについてはどうですか?
Q: どの国に輸出しましたか?
Q: 工場を訪問できますか?
Q: アプリケーションに関してサポートしてもらえますか?
Q：第三者機関による検査は受けられますか？
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