モノジグリセリドラテックスの卸売価格乳酸エステル
1.製品を安定させ、均一でデリケートにするためにクリームで使用されます。 肉製品の場合、ソーセージとハムの保水量を変えることができます.3 さまざまな油に使用して、油と水の相性を変えます.4 生地の靭性と空気保持力を高め、構造を変更します.
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製品説明
製品導入
ラクテムは、ショートニング、ケーキ、発泡菓子、マーガリンなど、ガス充填量が多く、7つの保持力を持つ食品に多く使用されています。 脂肪の結晶形を保持し、泡立ちを改善・安定させる目的があります。 モノジグリセリドの乳酸エステルは熱安定性がやや劣るため、使用中は過度の熱を避ける必要があります.
製品パラメータ
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化学的/物理的仕様 |
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酸価 |
5.0 最大（mgKOH/g） |
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着火残渣 |
0.1 max（ パーセント ） |
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総乳酸 |
5.0-40.0（パーセント） |
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不けん化物 |
2.0 最大（ パーセント ） |
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水分 |
0.5 max（ パーセント ） |
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重金属仕様 |
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鉛としての重金属 |
0.5 最大（mg/kg） |
特徴
ラクテムは、ショートニング、ケーキ、発泡菓子、マーガリンなど、ガス充填量が多く、7つの保持力を持つ食品に多く使用されています。 脂肪の結晶形を保持し、泡立ちを改善・安定させる目的があります。 モノジグリセリドの乳酸エステルは熱安定性がやや劣るため、使用中は過度の熱を避ける必要があります.
梱包仕様：25kg/カートン
応用
1. LATEM には、泡立ち、安定化、湿潤化、油の結晶化の制御、デンプンの老化の遅延、乳化、安定化、粘度の制御、および粘度の低下の機能があります。 食品システムで優れた通気性があるため、通気が重要な役割を果たす食品で一般的に利用されています。
2.ラクテムは、マヨネーズとクリームの安定性と一貫性を高め、マーガリンの可塑性に好影響を与えます。
3. 小麦粉で製造された食品でタンパク質とデンプンとの複合体を作成して、生地の靭性とボリュームを高め、明るさを著しく改善し、白さを改善し、構造を改善し、デンプンの老化を止めることができます.
利点と特徴
- コーシャ/ハラル/ISO9001/ISO22000/RSPO認定
- MOQなし、より多くの機会
- カスタマイズされた製品
- 混合出荷
よくある質問
Q: COA、TDS、MSDS を入手できますか?
Q: RSPO認証はありますか?
Q: カスタマイズされたパッケージはできますか?
Q：納期はどのくらいですか？
Q: 無料サンプルを入手できますか?
Q：MOQはどうですか？
Q：支払い項目はどうですか？
Q: どの国に輸出しましたか?
Q: 私はあなたの工場を訪問できますか?
Q: アプリケーションでサポートしてもらえますか?
Q：第三者による検査は受けられますか？
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