工場供給アイスクリーム用脂肪酸プロピレングリコールエステル（PGMS）
プロピレングリコール脂肪酸エステルは、脂肪酸と1,2-プロパンジオールとのエステル化反応により得られます。 生成物はモノエステルとジエステルの混合物であり、分子蒸留によって得ることができます。
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製品説明
製品導入
プロピレングリコールの脂肪酸エステルが泡立ち、乳化性に優れています。 モノエステルの量は、発泡特性に影響します。 モノエステル含有量が増加すると性能が向上します。 クリーム ケーキやペストリーの発泡剤としてよく使われ、モノグリセリドやジグリセリドと相乗効果を発揮します。
製品パラメータ
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化学的/物理的仕様 |
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総モノグリセリド |
40分/90分（％） |
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酸価 |
4.0 最大（mg KOH/g） |
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よう素価 |
2.0 最大（gI/100g） |
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重金属仕様 |
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砒素 |
3 最大 (mg/kg) |
| 鉛 |
2 最大 (mg/kg) |
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水星 |
1 最大 (mg/kg) |
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カドミウム |
1max(mg/kg) |
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鉛としての重金属 |
10max(mg/kg) |
特徴
白色から黄色の固体または液体、無臭の液体で、エタノールや有機溶剤にも可溶です。
応用
泡立ちに優れています。
1.アイスクリームに使用され、膨張率を向上させます。
2.マーガリンに使用され、油と水の分離を防ぎます。
3.クッキー、小さな揚げ物にも使用できます。
利点と特徴
- コーシャ/ハラル/ISO9001/ISO22000/RSPO認定
- MOQなし、より多くの機会
- カスタマイズされた製品
- 混合出荷
よくある質問
Q: COA、TDS、MSDS を入手できますか?
Q: RSPO認証はありますか?
Q: カスタマイズされたパッケージはできますか?
Q：納期はどのくらいですか？
Q: 無料サンプルを入手できますか?
Q：MOQはどうですか？
Q：支払い項目はどうですか？
Q: どの国に輸出しましたか?
Q: 私はあなたの工場を訪問できますか?
Q: アプリケーションでサポートしてもらえますか?
Q：第三者による検査は受けられますか？
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