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キサンタンガムのイノベーションで料理の創造性を高めます。CAS NO.:11138-66-2
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キサンタンガムのイノベーションで料理の創造性を高めます。CAS NO.:11138-66-2

キサンタンガムのイノベーションで料理の創造性を高めます。CAS NO.:11138-66-2

キサンタンガムのユニークな特性は、水と混合すると安定したゲル状のネットワークを形成できる複雑な分子構造に由来しています。 この特性により、さまざまな食品や製品の質感や一貫性を向上させるのに理想的な選択肢となります。

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  • 迅速な配達
  • 品質保証
  • 24時間年中無休のカスタマーサービス
製品説明

 

製品導入

乳化性もキサンタンガムの強みです。 サラダドレッシングやマヨネーズなどの製品では、油と水の間のギャップを埋めて、調和のとれたブレンドを確保し、分離を防ぎます。 これにより、フレーバーがシームレスに混ざり合い、感覚的な喜びが生まれます。

 

 

製品パラメータ

 

化学的/物理的仕様
粒度(メッシュ) 90パーセント以上 スルー120メッシュ
粘度 5 以上
乾燥減量(パーセント) 12以下
総灰分含有量(パーセント) 15-40
PHレベル 8-11
   
ヘビーメタル仕様
砒素 3(mg/kg)以下
鉛 5(mg/kg)以下
水星 1(mg/kg)以下
カドミウム 2(mg/kg)以下
総プレート数 5000(mg/kg)以下

 

 

特徴

質感の向上: 製品の質感と口当たりを改善し、消費者にとってより満足のいく感覚体験を生み出します。

 

 

応用

ベーカリーおよびグルテンフリー製品: キサンタンガムはグルテンフリーのベーキングに重要な成分です。 グルテンの結合と構造効果を再現し、生地の粘稠度や焼き菓子を改善します。

 

 

パッケージ

25kg/袋

 

 

利点と特徴
  • コーシャ/ハラール/ISO9001/ISO22000/RSPOC認証
  • MOQなし、さらなるチャンス
  • カスタマイズされた製品
  • 混合出荷
 

ISO9001

 

よくある質問

Q: COA、TDS、MSDS を入手できますか?

A: もちろんです！ marketing@cnchemsino.com または営業マネージャーまでご連絡ください。

Q: RSPO 証明書はありますか?

A: はい。 当社はRSPO、コーシャ、ハラール、ISO9001、ISO22000の認証を取得しています。

Q: カスタマイズされたパッケージを行うことはできますか?

A: はい。 当社の一般的なパッケージは、粉末の場合は 25kg/バッグ/カートン/ドラム、液体の場合は 200kg/ドラムまたは 1000kg/IBC ドラムです。 お客様のご要望に合わせた特別パッケージです。

Q：納期はどれくらいかかりますか？

A: 通常、注文確認後 15-20 日以内に発送可能です。

Q: 無料サンプルを入手できますか?

A: はい、500g 未満のサンプルは無料です。

Q：MOQはどうですか？

A: MOQ なし、より多くの機会あり

Q: 支払いアイテムについてはどうですか?

A: L/C、D/P、D/A、CAD、T/T; 長期のお支払いも可能です。

Q: どの国に輸出しましたか?

A: 当社の主な市場は南米、中東、アフリカ、ヨーロッパです。 50か国以上。

Q: 工場を訪問できますか?

A: もちろんです！ いつでも歓迎です。

Q: アプリケーションに関してサポートしてもらえますか?

A: それは私たちにとっても嬉しいことです!

Q：第三者機関による検査は受けられますか？

A: はい。 私たちは検査プロジェクトに協力するのに十分な経験を持っています。

 

 

 

 

 

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