食品グレードのカラギーナン CAS 9000-07-1 販売用

 

カラギーナンは、タンパク質や水と強い相互作用を形成する水溶性多糖類です。{0}一般的に、乳製品や植物ベースの製品を安定化し、相分離を防ぎ、滑らかで一貫した質感を作り出すために使用されます。-

 

食品グレードのカラギーナンは、ゲル形成、粘度制御、懸濁液の安定性などの特定の配合ニーズを満たすために、さまざまなタイプ（カッパ、イオタ、ラムダなど）で入手できます。{0}}

 

 

化学的/物理的仕様
粒度(メッシュ)	90%以上スルー120メッシュ
粘度	5 以上
乾燥減量(%)	12以下
総灰分含有量(%)	15-40
PHレベル	8-11
ヘビーメタル仕様
砒素	3(mg/kg)以下
鉛	5(mg/kg)以下
水銀	1(mg/kg)以下
カドミウム	2(mg/kg)以下
総プレート数	5000(mg/kg)以下

 

 

 食品グレードの品質。人間の消費に適しています。{0}

 優れた増粘性と安定化特性

 テクスチャーと口当たりを改善します

 分離と離水の防止に役立ちます

 優れた熱安定性とプロセス安定性

 費用対効果が高く、使いやすい-

 

 

食品グレードのカラギーナンは、以下の分野で広く使用されています。-

 

乳製品（乳飲料、チョコレートミルク、ヨーグルト、アイスクリーム）

植物性-飲料（ココナッツミルク、アーモンドミルク、オーツ麦飲料）

肉加工品（ハム、ソーセージ、デリミート）

デザートとジェル（プリン、ゼリー）

ソース、ドレッシング、グレービーソース

栄養・機能性飲料

 

ココナッツ飲料や乳製品代替品において、エマルジョンの安定性を改善し、油分離を防ぐのに特に効果的です。

 

      

 

 

25kg/袋

 

 

 コーシャ/ハラール/ISO9001/ISO22000/RSPOC認証

 MOQなし、より多くのチャンス

 カスタマイズされた製品

 混合出荷

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