食品グレードのジェランガム E418 のサプライヤーとメーカー

 

ジェランガム E418 は、特定の細菌の発酵によって生成される高純度の多糖類です。-熱水に溶解し、低濃度でも冷却すると堅いゲルを形成します。

 

この多用途成分は、懸濁液の安定化、質感の向上、製品形状の維持に最適です。これは酸性と中性の両方の pH システムで機能し、乳製品、飲料、植物ベースの製品の食品配合物として広く受け入れられています。-

 

その天然起源とクリーンなラベル適合性により、ベジタリアンおよびビーガン食品に適しており、その機能的特性は現代の食品生産のニーズを満たしています。

 

 

化学的/物理的仕様
粒度(メッシュ)	90%以上スルー120メッシュ
粘度	5 以上
乾燥減量(%)	12以下
総灰分含有量(%)	15-40
PHレベル	8-11

 

ヘビーメタル仕様
砒素 鉛 水銀 カドミウム 総プレート数	3(mg/kg)以下 5(mg/kg)以下 1(mg/kg)以下 2(mg/kg)以下 5000(mg/kg)以下

 

 

高品質の食品グレード-– 安全で人間の消費に適しています。

強力なゲル化と増粘– しっかりとしたゲルを形成し、粘度を高めます。

スタビライジング特性とサスペンション特性– 粒子と成分の分離を防ぎます。

さまざまな pH システムで動作– 酸性および中性の製品と互換性があります。

植物由来のクリーンなラベル– ベジタリアンやビーガンの食品に最適です。

信頼性の高い供給– 信頼できるメーカーによる一貫した品質。

 

 

飲み物:ジェランガム E418 は、果肉や粒子を懸濁し、均一な食感を維持し、口当たりを向上させるために、フルーツ ジュース、植物ベースの飲料、フレーバー入り飲料に使用されます。-

乳製品および乳製品代替品:ヨーグルト、飲むヨーグルト、デザートジェルを安定させ、風味に影響を与えることなく粘度、クリーミーさ、保存期間を改善します。

菓子とデザート:ジェランガム E418 は、ゼリー、グミ、層状デザートにおいて、しっかりとした均一なゲル構造、きれいな切り口、滑らかな質感を保証します。

ベーカリーの詰め物とトッピング:ケーキの詰め物、ペストリークリーム、グレーズに使用され、形状を維持し、成分の分離を防ぎ、伸びを改善します。

その他の食品:また、粘度を制御し、エマルジョンを安定させ、製品の外観を向上させるために、ソース、調味料、ドレッシングにも使用されます。

産業用途および非食品用途:{0}}ジェランガム E418 は食品以外にも、医薬品ゲル、化粧品ゲル、ラボグレードの溶液などに応用されており、非食品配合物に増粘、安定化、ゲル化機能を提供します。-

 

      

 

 

25kg/袋

 

 

 コーシャ/ハラール/ISO9001/ISO22000/RSPOC認証

 MOQなし、より多くのチャンス

 カスタマイズされた製品

 混合出荷

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