ゼラチンパウダー 食品グレード 増粘剤 ハラール コーシャ

ゼラチンは、牛、豚、魚などの動物の結合組織、骨、皮膚に含まれる天然タンパク質であるコラーゲンから得られるタンパク質です。ゼラチンは、その機能特性とさまざまな業界での幅広い用途で評価されている多用途の原料です。ゼラチンは、デザート、グミキャンディ、マシュマロ、医薬品のカプセル、写真フィルムなど、さまざまな製品でゲル化剤、増粘剤、安定剤、結合剤として使用されています。

牛肉、豚肉、魚のゼラチンなど、さまざまな種類のゼラチンを含むさまざまな形で提供されており、競争力のあるゼラチンパウダー価格で特定の用途のニーズと予算の考慮事項を満たします。

デザートと菓子類:ゲル化および食感向上の特性のため、ゼリー、マシュマロ、グミキャンディー、フルーツスナックに使用されます。

乳製品：ヨーグルト、クリームチーズ、アイスクリームを安定させ、濃くします。

ベーカリー：ケーキ、ペストリー、フィリングなどの焼き菓子の食感を改善します。

肉や家禽：加工肉の結合剤として機能し、ソーセージや肉製品の食感を高めます。