食品産業向けのビーガンゼラチン代替寒天
Chemsinoは、食品業界用途向けに特別に処方されたビーガンゼラチンの代替寒天寒天を提供しています。高-高品質の紅海から抽出された寒天寒天パウダーは、優れたゲル化強度、明確さ、安定性を提供します。これは、動物-由来のゼラチンに基づいた理想的な植物-ベースの代替品であり、メーカーが今日の健康-意識的な消費者のために革新的で持続可能な製品を作成するのを支援します。
- 迅速な配達
- 品質保証
- 24時間年中無休のカスタマーサービス
製品説明
製品説明
寒天は、赤い藻から得られた天然のハイドロコロイドです。強力なゲル化、肥厚、安定化特性により、デザート、ゼリー、菓子、乳製品の代替品に広く使用されています。 Chemsino's Food -グレードの寒天寒天は、純度、一貫した品質、および優れたパフォーマンスを確保するために慎重に処理されます。ビーガンゼラチンの代替品として、それはクリーン-ラベルの製剤をサポートし、グローバルな食品市場の現在の植物-ベースの傾向に合わせます。
製品パラメーター
|
アイテム |
仕様 |
||
|
スーパーファイン 寒天パウダー |
寒天パウダー |
寒天ストリップ |
|
|
色 |
白から明るい黄色まで |
白から明るい黄色まで |
白から明るい黄色まで |
|
ゲル強度 |
1300g/cm以上2 |
900g/cm以上2 |
400g/cm以上2 |
|
ふるい残留-80 |
95％が合格しました |
95％が合格しました |
95％が合格しました |
|
水分 |
9％以下 |
11％以下 |
20％以下 |
|
灰 |
2.0％以下 |
3.0％以下 |
5.0％以下 |
|
お湯が不溶です |
1％以下 |
1％以下 |
1％以下 |
|
吸収性 |
75ml以下 |
75ml以下 |
75ml以下 |
|
スターチ |
青ではありません |
青ではありません |
青ではありません |
|
PB |
20ppm以下 |
20ppm以下 |
20ppm以下 |
|
砒素 |
3ppm以下 |
3ppm以下 |
3ppm以下 |
|
鉛 |
5ppm以下 |
5ppm以下 |
5ppm以下 |
|
ゼラチン |
合格テスト |
合格テスト |
合格テスト |
製品機能
Plant -ベースとビーガン- 動物の材料がなく、ベジタリアンやビーガンダイエットに最適です。
優れたゲルリング強度- さまざまな食品にしっかりと弾力性のあるテクスチャを生産します。
高い明快さと安定性- 滑らかな外観と一貫したパフォーマンスを提供します。
食品グレードの品質- 国際的な食品安全基準を満たしています。
Versatile＆Cost -有効- ベーカリー、菓子、乳製品代などに適しています。
持続可能な成分- 再生可能な海藻リソースから収穫。
製品アプリケーション
食品産業向けのケムシノ寒天寒天粉末は、さまざまな食品のテクスチャー、安定性、外観を高めるために広く使用されている多用途の植物-ベースのゲル化剤です。理想的なビーガンゼラチンの代替品ですデザート, ゼリー, カスタード、 そしてベーカリーの詰め物、滑らかでしっかりしたテクスチャを提供し、熱中であっても明快さと形状を維持します。で菓子、の生産をサポートします柔らかいキャンディー, マシュマロ、 そしてビーガングミ、動物なしで希望する歯ごたえを導きます{-由来のゼラチン。でPlant -ベースの乳製品そして飲み物、寒天寒天は口当たりと一貫性を改善しますビーガンヨーグルト, アイスクリーム、 そしてチーズの代替品。また、構造と結合を強化します肉と魚介類の代替品のようなPlant -ベースのハンバーガー, ソーセージ、 そしてシーフード-スタイルアイテム。これらを超えて、寒天寒天は厚くするために使用されますソース, ドレッシング、 そして準備ができた食事、安定しますエマルジョン、そして改善します貯蔵寿命 、現代の食品製造のための多機能成分になります。
製品パッケージ
寒天パウダー：25kgsプラスチック製の織物バッグ/カートンまたは鉄ドラムあたり10kg。
寒天ストリップ：10kgsプラスチック製の織りバッグ。
利点と特性
Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/rspocerificated
MOQなし、より多くの機会
カスタマイズされた製品
混合出荷
人気ラベル: ビーガンゼラチン代替寒天寒天、食品産業用寒天寒天粉末、ケムシノ食品グレード寒天寒天
