アイスクリームレシピにSSL100パーセントを加えてクリーミーさと安定性を強化
SSL をアイスクリーム製造の乳化剤として使用すると、メーカーは高品質の製品を低コストで製造できるようになります。 これにより、消費者は美味しくて高品質なアイスクリームを手頃な価格で楽しむことができるようになります。
- 迅速な配達
- 品質保証
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製品説明
製品導入
ステアロイル乳酸ナトリウムは、レシピの食感、一貫性、全体的な品質を向上させることができる多用途で貴重な成分です。 安定性、滑らかさ、クリーミーな口当たりを提供する能力により、ホイップクリームとフロスティングステアロイル乳酸ナトリウムは、どんな料理にもポジティブなタッチをもたらします。
製品パラメータ
| 化学的/物理的仕様 | ||
| 酸価 | 60-70 | mg KOH/g |
| エステル価 | 150-190 | mg KOH/g |
| 総プレート数 | 5000以下 | グラム当たり |
| 酵母とカビ(1g当たり) | 100以下 | グラム当たり |
| 大腸菌群(グラム) | 0.1 に存在しません | グラム |
| 大腸菌群(グラム) | 25日欠席 | グラム |
| ヘビーメタル仕様 | ||
| 鉛としての重金属 砒素 |
10以下 3 以下 |
mg/kg mg/kg |
特徴
1. 質感の向上: ステアロイル乳酸ナトリウムは、フロスティング クリームやホイップ クリームの全体的な品質を向上させる能力で知られています。 より滑らかで絹のような質感を生み出すのに役立ち、あらゆる焼き菓子に最適です。
2. 賞味期限の延長: 賞味期限が延びるので、デザートを事前に作成できるので、他のことに時間を割くことができます。 この成分は、クリームとフロスティングの鮮度を長期間維持することが知られています。
3. 安定性の向上: フロスティングやホイップクリームのトッピングが水っぽくなったり、不安定になったりすることを望む人はいません。 ステアロイル乳酸ナトリウムは、優れた構造を提供し、クリームやフロスティングをまとめる優れた安定剤です。
応用
1. ホイップクリーム: ホイップクリームのレシピにステアロイル乳酸ナトリウムを加えて、軽くてエアリーな質感を保ちます。 これにより、ホイップクリームがより滑らかになり、形状が長く保たれる優れた安定性が得られます。
2. フロスティング: ステアロイル乳酸ナトリウムをフロスティングのレシピに追加して、より軽くふわふわした質感を作り出すことができます。 また、フロスティングがケーキやカップケーキに付着する能力も向上し、均一な広がりを生み出し、プロのような外観を実現します。
3. ベーカリー製品: ステアロイル乳酸ナトリウムは、ケーキ、クッキー、パン、ペストリーなどのさまざまな焼き菓子に使用できます。 生地やバッターを安定させるのに役立ち、より均一で一貫した製品が得られます。 さらに、ボリューム、食感、柔らかさが増し、完成品の品質が向上します。
4. ソースおよびドレッシング: ステアロイル乳酸ナトリウムは、ソースおよびドレッシングの増粘剤および乳化剤として使用できます。 この成分を配合することで、成分の分離を防ぎ、滑らかで均一な食感を実現します。
パッケージ
各カートンの正味重量:25kg、総重量:26kg
パックサイズ:43*38*28cm
パレットなし
20GP:15.5mts 40GP:25mts
パレット付き
重量: 10 パレットで 18 カートン。 10個入り24カートン
パレット
20GP:20パレット、10.5メートル
40GP:40パレット、21mts
利点と特徴
- コーシャ/ハラール/ISO9001/ISO22000/RSPOC認証
- MOQなし、さらなるチャンス
- カスタマイズされた製品
- 混合出荷
よくある質問
Q: COA、TDS、MSDS を入手できますか?
Q: RSPO 証明書はありますか?
Q: カスタマイズされたパッケージを行うことはできますか?
Q：納期はどのくらいかかりますか？
Q: 無料サンプルを入手できますか?
Q：MOQはどうですか？
Q: 支払いアイテムについてはどうですか?
Q: どの国に輸出しましたか?
Q: 工場を訪問できますか?
Q: アプリケーションに関してサポートしてもらえますか?
Q：第三者機関による検査は受けられますか？
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