DATEM 80% で一貫性と保存期間を達成
DATEM 80% は食品製造業者にとって非常に有益な成分であり、一貫性、保存期間の向上、多用途性、コスト効率を実現します。 この成分をレシピに組み込むことで、メーカーは顧客のニーズを満たす高品質の製品を作成し、利益を増やすことができます。
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製品説明
製品導入
ベーカリー製品に 80% の DATEM を使用すると、一貫した食感、保存期間の延長、脂肪含有量の減少、製品品質の向上など、さまざまなメリットが得られます。 信頼できる原料サプライヤーと協力することで、パン屋は DATEM 80% の利点を最大限に活用でき、その結果、顧客の満足度が高まり、業績が向上します。
製品パラメータ
| 化学的/物理的仕様 | ||
| 酸価 | 65-85 | mg KOH/g |
| ケン化価 | 430-480 | mg KOH/g |
| ヨウ素価 | 2.0 最大 | gI/100g |
| ヘビーメタル仕様 | ||
| 砒素 鉛 水星 カドミウム 鉛としての重金属 |
3 以下 2 以下 1以下 1以下 10以下 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
特徴
1. 安定した品質
DATEM 80 パーセントの重要な機能の 1 つは、品質の一貫性を提供できることです。 この成分を使用すると、メーカーは製品が毎回同じ食感、外観、風味になることを期待できます。
2. 保存期間の向上
DATEM 80% は、食品の保存期間を改善する場合にも有効な成分です。 これは、食品の腐敗の主な原因の1つである酸化を防ぐ効果があるためです。
3. 多彩な用途
DATEM 80 パーセントのもう 1 つの特徴は、さまざまな食品用途における多用途性です。 パン、ケーキ、ペストリーなどのベーカリー製品の乳化剤として使用できます。
応用
1. 一貫性の維持
DATEM 80% は、脂肪と水の粒子の間に安定したエマルジョンを形成することで機能します。これは焼き菓子の一貫性を維持するために重要です。 これは、適切な発酵とベーキングのために一貫した食感が必要な生地製品にとって特に重要です。
2. 保存期間の改善
DATEM 80% の乳化特性は、焼き菓子の保存期間を延長するのにも役立ちます。 脂肪と水の粒子を安定させることで分離を防ぎ、カビや細菌の繁殖を防ぎます。 たとえば、DATEM 80% はパンを長期間しっとりと新鮮に保ち、廃棄物を減らし、消費者の満足度を高めるのに役立ちます。
3. 脂肪分を減らす
DATEM 80 パーセントを使用すると、特定のレシピに必要な脂肪の量を減らすのにも役立ちます。 これは、乳化剤がレシピ内の脂肪を安定化し、脂肪の分離を防ぎ、より安定した構造を作り出すためです。
4. 製品品質の向上
最後に、DATEM 80 パーセントは焼き菓子の全体的な品質を向上させるのに役立ちます。 生地やバッター内の脂肪と水の粒子を安定させることにより、より均一な食感と外観を実現できます。 さらに、乳化特性により焼き菓子の口当たりと味が改善され、消費者により良い体験がもたらされます。
パッケージ
各カートンの正味重量:25kg、総重量:26kg
パックサイズ:43*38*28cm
パレットなし
20GP:15.5mts 40GP:25mts
パレット付き
重量: 10 パレットで 18 カートン。 10個入り24カートン
パレット
20GP:20パレット、10.5メートル
40GP:40パレット、21mts
利点と特徴
- コーシャ/ハラール/ISO9001/ISO22000/RSPOC認証
- MOQなし、さらなるチャンス
- カスタマイズされた製品
- 混合出荷
よくある質問
Q: COA、TDS、MSDS を入手できますか?
Q: RSPO 証明書はありますか?
Q: カスタマイズされたパッケージを行うことはできますか?
Q：納期はどれくらいかかりますか？
Q: 無料サンプルを入手できますか?
Q：MOQはどうですか？
Q: 支払いアイテムについてはどうですか?
Q: どの国に輸出しましたか?
Q: 工場を訪問できますか?
Q: アプリケーションに関してサポートしてもらえますか?
Q：第三者機関による検査は受けられますか？
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