DATEM 100% マーガリン生産によりエマルションを安定化し、油分離を防ぎ、食感を改善
DATEM はマーガリンの製造に使用される添加剤で、最終製品に重要な食感と安定化品質を提供します。マーガリンに望ましい一貫性とコクを生み出すのに役立ちます。100% の DATEM 含有量により、マーガリン メーカーは製品の一貫した品質と性能を保証できます。
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製品説明
製品導入
1.DATEM はマーガリンの製造に使用される添加剤で、最終製品に重要な食感と品質の安定性を提供します。
2. モノジグリセリドのジアセチル酒石酸エステルは、DATEM の重要な成分であり、マーガリンに望ましい粘度とコクを生み出すのに役立ちます。
3. 100% DATEM 含有量により、マーガリンメーカーは製品の一貫した品質と性能を保証できます。
4. マーガリン生産に DATEM を組み込むことは、高水準の製品品質を維持しながら生産効率を最大化する安全かつ効果的な方法です。
製品パラメータ
| 化学的/物理的仕様 | ||
| 酸価 | 65-85 | mg KOH/g |
| ケン化価 | 430-480 | mg KOH/g |
| ヨウ素価 | 2.0 最大 | gI/100g |
| ヘビーメタル仕様 | ||
| 砒素 鉛 水星 カドミウム 鉛としての重金属 |
3 以下 2 以下 1以下 1以下 10以下 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
特徴
1. 質感を向上させる: モノジグリセリドのジアセチル酒石酸エステル (DATEM) は、マーガリンの質感を向上させる上で重要な役割を果たします。 製品に均一性を与えながら、滑らかでクリーミーな質感を与えます。
2. 安定性の向上：マーガリンの製造では、さまざまな成分を混合し、乳化させます。 DATEM は最終製品を安定に保ち、水と油の分離を防ぎます。 これによりマーガリンの保存期間が延長され、保管や輸送に適したものになります。
3. 汎用性の向上: この添加剤により、マーガリンは高温や高圧に耐えることができるため、ベーキングや調理に最適です。 ダテムを配合したマーガリンは、焼き菓子、ソース、ドレッシングなど幅広い料理に使用できます。
応用
1. エマルジョンの安定性の向上 - マーガリン製造にモノジグリセリドのジアセチル酒石酸エステル (DATEM 100%) を組み込むと、エマルジョンの安定性が大幅に向上し、油相と水相の分離が防止されます。 これにより、より滑らかでより安定した製品が得られ、保存期間が長くなります。
2. テクスチャーと一貫性の最適化 - DATEM 100% は、マーガリンの粘度を高め、よりクリーミーな口当たりを提供することで、マーガリンのテクスチャーと一貫性を改善することもできます。 これは、焼き菓子やトーストなど、塗り広げやすい食感が求められる用途に特に役立ちます。
3. 収量の増加とコスト削減 - DATEM 100% は、マーガリンのエマルション安定性とテクスチャーを改善することで、収量の増加と廃棄物の削減に役立ち、メーカーのコスト削減につながります。 さらに、DATEM 100% は追加の安定剤や乳化剤の必要性を減らすことができるため、
4. クリーンラベル要件を満たす - クリーンラベル製品への需要が高まる中、マーガリン製造に DATEM 100% を使用することで、これらの要件を満たすことができます。 DATEM 100% は天然乳化剤とみなされ、合成成分として表示する必要はありません。
パッケージ
各カートンの正味重量:25kg、総重量:26kg
パックサイズ:43*38*28cm
パレットなし
20GP:15.5mts 40GP:25mts
パレット付き
重量: 10 パレットで 18 カートン。 10個入り24カートン
パレット
20GP:20パレット、10.5メートル
40GP:40パレット、21mts
利点と特徴
- コーシャ/ハラール/ISO9001/ISO22000/RSPOC認証
- MOQなし、さらなるチャンス
- カスタマイズされた製品
- 混合出荷
よくある質問
Q: COA、TDS、MSDS を入手できますか?
Q: RSPO 証明書はありますか?
Q: カスタマイズされたパッケージを行うことはできますか?
Q：納期はどのくらいかかりますか？
Q: 無料サンプルを入手できますか?
Q：MOQはどうですか？
Q: 支払いアイテムについてはどうですか?
Q: どの国に輸出しましたか?
Q: 工場を訪問できますか?
Q: アプリケーションに関してサポートしてもらえますか?
Q：第三者機関による検査は受けられますか？
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