メーカー 食品添加物 CAS No. 26545-74-4 モノステアリン酸グリセロール GMS 液体
モノステアリン酸グリセロール (GMS) 液体は、食品業界で広く使用されている多用途の成分です。 グリセロールとステアリン酸の組み合わせから得られるこの成分は、さまざまな食品において効果的な乳化剤および安定剤として機能し、食感と保存期間の向上に貢献します。
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製品説明
製品導入
GMS リキッドは、食品配合物の機能性を強化することにより、食品業界で極めて重要な役割を果たしています。 食品に組み込むことで、品質と寿命に対する消費者の好みに応える特性の向上がもたらされます。
製品パラメータ
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化学的/物理的仕様 |
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| 総モノグリセリド | 99分 | パーセント |
| 遊離グリセリン | 最大1個 | パーセント |
| 遊離酸 | 最大2.5 | パーセント |
| 融点 | 60分 | 程度 |
| ヨウ素価 | 2.0 最大 | g/100g |
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ヘビーメタル仕様 |
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| 砒素 鉛 水星 カドミウム 鉛としての重金属 |
3 以下 2 以下 1以下 1以下 10以下 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
特徴
乳化: GMS リキッドは乳化剤として優れており、食品中の水と油の成分の混合を助け、均一な分散を保証し、官能的な魅力を高めます。
安定化: エマルジョンとサスペンションの安定化に貢献し、成分の分離を防ぎ、製品全体の一貫性を高めます。
食感向上: GMS リキッドはさまざまな食品の食感を向上させ、より滑らかな口当たりと改善された食体験を与えます。
賞味期限の延長: GMS リキッドは、水分の移動と脂肪の結晶化を抑制することで、食品の賞味期限を延長します。
加工助剤: GMS リキッドは食品生産プロセスの合理化に役立ち、製造中の一貫した品質を保証します。
応用
GMS リキッドは食品業界で幅広い用途に使用され、食品配合を最適化し、製品特性を強化します。 その応用例は次のとおりです。
ベーカリー製品: GMS リキッドは、パン、ケーキ、ペストリーなどの焼き菓子の食感と柔らかさを改善します。
乳製品: アイスクリーム、ホイップクリーム、ヨーグルトなどの乳製品の安定性とクリーミーさを高めます。
加工肉: GMS リキッドは、ソーセージやホットドッグなどの加工肉製品における脂肪と水分の均一な分布に貢献します。
ソースとドレッシング: ソースやドレッシングのエマルションを安定させ、粘度や外観を安定させるのに役立ちます。
GMS リキッドは食品業界における貴重なツールとして機能し、感覚特性の向上と賞味期限の延長を備えた高品質の食品の製造に貢献します。
パッケージ
20kg/バレル
利点と特徴
- コーシャ/ハラール/ISO9001/ISO22000/RSPOC認証
- MOQなし、さらなるチャンス
- カスタマイズされた製品
- 混合出荷
よくある質問
Q: COA、TDS、MSDS を入手できますか?
Q: RSPO 証明書はありますか?
Q: カスタマイズされたパッケージを行うことはできますか?
Q：納期はどれくらいかかりますか？
Q: 無料サンプルを入手できますか?
Q：MOQはどうですか？
Q: 支払いアイテムについてはどうですか?
Q: どの国に輸出しましたか?
Q: 工場を訪問できますか?
Q: アプリケーションに関してサポートしてもらえますか?
Q：第三者機関による検査は受けられますか？
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