Admul Datem E472e パン入り
Datem e472e は多くの食品に食品添加物として使用されており、米国 FDA によって一般に安全であると認められています (GRAS)。 EナンバーはE472eです。
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- 品質保証
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製品説明
製品導入
Datem e472e は、モノグリセリドおよびジグリセリドのジアセチル酒石酸エステルの略語です。 DATEM は複数の原料から合成された乳化剤で、パン製造の生地改良剤としてよく使用されます。 一般に、この原材料はビーガン、ハラール、グルテン、乳製品を含まないものです。 ペストリー、サラダドレッシング、アイスクリーム、パンなどの私たちの一般的な食品にはすべて DATEM が含まれています。
製品パラメータ
| 酸価 | 65-85 | mg KOH/g |
| ケン化価 | 430-480 | mg KOH/g |
| ヨウ素価 | 2.0 最大 | gI/100g |
| ヘビーメタル仕様 | ||
| 砒素 鉛 水星 カドミウム 鉛としての重金属 |
3 以下 2 以下 1以下 1以下 10以下 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
特徴
Datem e472e はアイボリー白色の粉末で、メタノールと酢酸エチルに可溶ですが、酢酸と水には不溶です。 製品には、少量の遊離脂肪酸、遊離酒石酸、遊離グリセリン、酢酸が含まれる場合があります。 さらに、Admul Datem は植物油から作られているため、ビーガンやベジタリアンにも適しています。 コーシャおよびハラール認証を満たしています。
応用
1. Datem e472e は、ベーキングプロセス中に生地内のグルテンネットワークの強化を促進する生地コンディショナーとして使用され、食感を改善し、パンのボリュームを増加します。
2. 乳化剤 DATEM は、脂肪と水を含む混合物の安定性を高める乳児用粉ミルクの成分であり、これにより粉ミルクの混合状態が良好に保たれ、きめの細かい質感が得られます。
パッケージ
25kg/袋
利点と特徴
- コーシャ/ハラール/ISO9001/ISO22000/RSPOC認証
- MOQなし、さらなるチャンス
- カスタマイズされた製品
- 混合出荷
よくある質問
Q: COA、TDS、MSDS を入手できますか?
Q: RSPO 証明書はありますか?
Q: カスタマイズされたパッケージを行うことはできますか?
Q：納期はどれくらいかかりますか？
Q: 無料サンプルを入手できますか?
Q：MOQはどうですか？
Q: 支払いアイテムについてはどうですか?
Q: どの国に輸出しましたか?
Q: 工場を訪問できますか?
Q: アプリケーションに関してサポートしてもらえますか?
Q：第三者機関による検査は受けられますか？
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