ポリリシノール酸ポリグリセロール (PGPR) サプライヤー

 

ポリリシノール酸ポリグリセロール (PGPR E476) は、ポリグリセロールとリシノール酸から製造される低 HLB 乳化剤です。固体粒子と脂肪の間の内部摩擦を低減するのに特に効果的であり、粘度制御が重要な用途に最適です。

 

チョコレートの製造において、PGPR を使用すると、メーカーはココアバターの含有量を減らしながらも望ましい流動性を達成できるため、滑らかな食感と高品質な外観を維持しながらコストを削減できます。{0}}信頼できる PGPR 乳化剤のサプライヤーとして、当社は最新の高効率処理システムに適した一貫した製品性能を保証します。-

 

PGPR は、バランスの取れた製剤を作成するために、レシチンなどの他の乳化剤と併用されることがよくあります。強力な分散能力により、混合・成型・塗装工程を改善し、安定した均一な最終製品をサポートします。

 

 

アイテム		仕様		結果
外観		ライトブラウン		ライトブラウン
酸価(mgKOH/g)		最大6個		4.20
ケン化価（mgKOH/g）		170-200		176.3
水酸基価(mgKOH/g)		80-100		84.3
ヨウ素価		72-103		76.7
重金属（Pb、ppm）		最大2個		0.11
ヒ素（As、ppmで計算）		最大3個		<3

 

 

チョコレート用の優れた粘度低下剤

流動性と処理効率の向上

ココアバターの使用量の削減が可能になります

固体粒子の分散を向上させます。

他の乳化剤と併用すると効果的です

さまざまな加工条件下でも安定した性能を発揮

 

 

チョコレートと菓子

 

PGPR 乳化剤は、流動特性を改善し、製品の成形、コーティング、エンローブを容易にするためにチョコレートに最も一般的に使用されます。配合コストを最適化しながら、滑らかな質感と光沢のある仕上がりを実現します。

 

ベーカリーフィリングとクリーム

 

脂肪-ベースのフィリングやクリームでは、食品乳化剤 PGPR E476 が展延性と一貫性を向上させ、安定した質感と容易な加​​工を保証します。

 

アイスクリームと冷菓

 

PGPR E476 乳化剤は、冷凍製品の脂肪分散の改善と滑らかな口当たりに貢献し、保管および流通中の安定した構造をサポートします。

 

ソースとドレッシング

 

特定の油分が豊富なソースでは、PGPR がエマルジョンを安定させて均一性を向上させ、時間の経過による相分離を防ぎます。

 

工業用食品加工

 

大規模製造の場合、ポリリシノール酸ポリグリセロール PGPR は混合効率を高め、処理中のエネルギー消費を削減し、バッチ全体で一貫した製品品質をサポートします。{0}

 

      

 

 

25kg/ドラム;200kg/ドラム
20mt/FCL(20GP)
24mt/FCL(40GP)

 

 

コーシャ/ハラール/ISO9001/ISO22000/RSPO認証済み

OEM/ODMサービス

MOQは不要、より多くのチャンス

優れた販売前サービスと販売後サービス-

迅速な発送と最安値

無料サンプルあり

 

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