ポリソルベート 80 乳化剤粉末 E435 食品グレード

ポリソルベート 80 乳化剤は、ポリオキシエチレン ソルビタン モノオレエート (ポリソルベート パウダー T80-DA)、有機酸グリセリド、脂肪酸グリセリドの混合物です。 ポリソルベート 80 パウダーは、アイスクリームなどの冷菓製品の乳化剤として広く使用されている同時スプレー乳化剤システムです。

ポリソルベート80乳化剤はtwee80の一種ですが、液状ではなく淡黄色の粉末状です。ポリソルベート80食品グレードは食品添加物の一種です。
以下の点にご注意ください。
ポリソルベート 80 乳化剤は、日光や雨を避け、涼しく乾燥した換気の良い場所に保管する必要があります。 製品の品質を確保するため、保管温度は25度以下にしてください。

デザート: ポリソルベート粉末 T80-DA は乳化を促進し、材料の混合時間を短縮します。 また、デザートに添加すると比容積が増加し、デザートの口当たりが良くなり、パサパサとしたふわふわで風味豊かなデザートが得られます。
アイスクリームの場合: ポリソルベート T80-DA は食品乳化剤として機能し、アイスクリーム中の油分子をより均一に分散させ、アイスクリーム中の大きな結晶の形成を効果的に防ぎ、食感を改善します。

当社の一般的なパッケージは、粉末の場合は 25kg/バッグ/カートン/ドラム、液体の場合は 200kg/ドラムまたは 1000kg/IBC ドラムです。 お客様のご要望に合わせた特別パッケージです。