グリセロールモノラウリン酸塩 (GML) 90% 粉末 E471

GML としても知られるグリセロール モノラウレート 90 パーセントは、親油性の非イオン性界面活性剤であり、一部の植物に天然に存在する化合物です。 抽出後は、殺菌剤や抗炎症剤として食品、日用品、化粧品などに添加されることが多いです。

モノラウリン酸グリセロール 90% は、優れた乳化剤であるだけでなく、安全で効率的な広域抗菌剤でもあり、pH による制限を受けません。 E471 乳化剤は、中性または弱アルカリ性条件下でも優れた抗菌効果を発揮します。

グリセロールモノラウリン酸塩 (GML) 90% は、肉や乳製品、果物や野菜製品の保存に使用されます。 細菌の増殖を抑制し、食品の保存期間を延長する優れた殺生物剤として使用できます。 さらに、豆乳、ピーナッツミルク、ココアミルクにも使用して、コンデンスミルクの効果を高め、味を改善することもできます。

当社の一般的なパッケージは、粉末の場合は 25kg/バッグ/カートン/ドラム、液体の場合は 200kg/ドラムまたは 1000kg/IBC ドラムです。 お客様のご要望に合わせた特別パッケージです。